Šopska Salata(سلطة شوبسكا)
سلطة بلغارية-صربية منعشة وملونة، سلطة شوبسكا هي مزيج بسيط ولكنه لذيذ من الخضروات الطازجة مغطاة بسخاء بالجبن الأبيض المبشور.
Loading...
🧂 مكونات
- 3 large طماطم(ناضجة، مقطعة مكعبات)
- 2 medium خيار(مقشر ومقطع مكعبات)
- 2 medium فلفل حلو(أي لون، منزوع البذور ومقطع مكعبات)
- 1/2 medium بصل أحمر(مقطع شرائح رفيعة)
- 150 g جبن أبيض (سيرينيه أو فيتا)(مبشور أو مفتت)
- 2 tbsp بقدونس طازج(مفروم)
- 3 tbsp زيت زيتون
- 1 tbsp خل النبيذ الأحمر
- 1/2 tsp ملح(أو حسب الذوق)
- 1/4 tsp فلفل أسود(مطحون طازجاً، أو حسب الذوق)
👨🍳 تعليمات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الطماطم والخيار والفلفل الحلو المقطعة مكعبات والبصل الأحمر المقطع شرائح.
- 2
في وعاء صغير، اخفق زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والملح والفلفل لعمل الصلصة.
- 3
اسكب الصلصة فوق الخضروات وقلّب بلطف لتغليفها.
- 4
قبل التقديم مباشرة، غطّ السلطة بسخاء بالجبن الأبيض المبشور أو المفتت ورشّها بالبقدونس الطازج.
💡 نصائح احترافية
- ✓استخدم الخضروات الطازجة والناضجة للحصول على أفضل نكهة.
- ✓اضبط كمية الملح والفلفل حسب رغبتك.
- ✓لإضافة لمسة حارة، أضف فلفل حار مفروم ناعماً.
- ✓يجب أن يكون الجبن هو الإضافة الأخيرة لمنعه من أن يصبح سائلاً جداً.
✨ أفكار تعديل
إلهام لنسختك الخاصة من هذه الوصفة
- أضف بضع حبات زيتون أسود لنكهة إضافية.
- تتضمن بعض الوصفات كمية صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- رشة من النعناع المجفف يمكن أن تضيف رائحة فريدة.