👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   صفي فول الصويا المنقوع واشطفه جيدًا. أزيلي أي قشور إذا رغبتِ في الحصول على قوام أكثر نعومة.

   💡 نصائح احترافية: النقع طوال الليل ضروري لتليين الحبوب.
2. 2

   اخلطي فول الصويا مع 1.5 لتر من الماء حتى يصبح ناعمًا جدًا. صفي الخليط من خلال مصفاة شبكية دقيقة أو قطعة قماش من الشاش لاستخلاص حليب الصويا. تخلصي من اللب.

   💡 نصائح احترافية: اخلطي على دفعات إذا لزم الأمر. التصفية المزدوجة تضمن قوامًا حريريًا.
3. 3

   صبي حليب الصويا المصفى في قدر. أضيفي 500 مل من الماء والسكر ومسحوق الآجار آجار. قلبي جيدًا ليمتزج.

4. 4

   اطهي الخليط على نار متوسطة، مع التقليب المستمر، حتى يغلي برفق ويثخن قليلاً. احرصي على عدم حرق القاع.

   ⏱️ 10-15 minutes

   💡 نصائح احترافية: التقليب المستمر يمنع الالتصاق والحرق.
5. 5

   صبي الخليط في أطباق تقديم فردية أو وعاء أكبر. اتركيه ليبرد قليلاً قبل وضعه في الثلاجة حتى يتجمد.

   ⏱️ 2-3 hours

   💡 نصائح احترافية: السماح له بالتبريد قبل وضعه في الثلاجة يمنع التكثيف.
6. 6

   أثناء تماسك التاو هوواي، حضري شراب الزنجبيل. اخلطي الجولا ملاكا و 200 مل من الماء وشرائح الزنجبيل في قدر.

7. 7

   اجعلي خليط الشراب يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يذوب السكر ويثخن الشراب قليلاً. صفي شرائح الزنجبيل.

   ⏱️ 10 minutes
8. 8

   قدمي التاو هوواي البارد دافئًا مع صب شراب الزنجبيل فوقه.

   💡 نصائح احترافية: يفضله البعض باردًا، والبعض الآخر دافئًا. شراب الزنجبيل ضروري لأسلوب فوجو.