👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 225 درجة مئوية (440 درجة فهرنهايت). إذا كنت تستخدم صينية خبز، قم بتغطيتها بورق زبدة. إذا كنت تستخدم صينية آمنة للاستخدام في الفرن، ادهنها جيداً بالزبدة.

   💡 نصائح احترافية: صينية مدهونة جيداً أو ورق زبدة يمنع الالتصاق.
2. 2

   وزع لحم البطن أو لحم الخنزير المقدد المقطع مكعبات بالتساوي في صينية الخبز المُجهزة أو صينية الفرن. ضعها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5-10 دقائق تقريباً لإخراج بعض الدهون وبدء تقرمش اللحم.

3. 3

   أثناء وجود اللحم في الفرن، حضر الخليط. في وعاء، اخفق دقيق القمح والملح والبيض والحليب معاً حتى تحصل على خليط ناعم وخالٍ من الكتل.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط الخليط جيداً لتجنب تكون الكتل.
4. 4

   أخرج الصينية بحذر من الفرن مع اللحم المطبوخ جزئياً. اسكب خليط الفطائر بالتساوي فوق اللحم.

   💡 نصائح احترافية: كن حذراً لأن الصينية واللحم سيكونان ساخنين.
5. 5

   أعد الصينية إلى الفرن واخبز لمدة 20-25 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون، منتفخة، ومطهوة بالكامل.

6. 6

   قدم فلاسك بانكاكا ساخنة، مقطعة إلى أجزاء، مع مربى التوت البري على الجانب.