👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز مستطيلة (حوالي 20x30 سم أو 8x12 بوصة) ورشها بالدقيق.

   💡 نصائح احترافية: تبطين الصينية بورق زبدة يمكن أن يسهل إخراج الكعكة.
2. 2

   في وعاء كبير، اخفق الزبدة الطرية والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، متبوعًا بالحليب.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة للخفق.
3. 3

   في وعاء منفصل، اخفق الدقيق والبيكنج بودر والقرفة وقليل من الملح.

   💡 نصائح احترافية: غربلة المكونات الجافة يمكن أن ينتج عنها كعكة أخف.
4. 4

   أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلط حتى يمتزج فقط. أضف عصير الليمون مع التحريك.

   💡 نصائح احترافية: تجنب الإفراط في خلط العجين.
5. 5

   رتب شرائح الكمثرى في صينية الخبز المُجهزة. اسكب العجين بالتساوي فوق الكمثرى.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك أيضًا خلط بعض شرائح الكمثرى في العجين قبل سكبه.
6. 6

   اخبز لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يخرج سيخ مغروس في الوسط نظيفًا. يجب أن يكون السطح ذهبيًا اللون.

   ⏱️ 45-50 minutes
7. 7

   اترك الكعكة لتبرد في الصينية لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل قلبها على رف شبكي لتبرد تمامًا. رشها بالسكر البودرة قبل التقديم.

   💡 نصائح احترافية: تقديمها دافئة مع قليل من الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا لذيذ جدًا.