👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء متوسط، اخفق الدقيق والسكر الحبيبات والبيكنج بودر والملح معًا.

   💡 نصائح احترافية: تأكد من خلط جميع المكونات الجافة جيدًا.
2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق الحليب وصفار البيض والزيت النباتي معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

   💡 نصائح احترافية: إضافة الزيت إلى الخليط يساعد على جعله مقرمشًا.
3. 3

   اسكب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخفق حتى تمتزج فقط. لا تفرط في الخفق؛ بعض الكتل الصغيرة لا بأس بها.

   ⏱️ 2 minutes
4. 4

   سخن حوالي 2-3 سم من الزيت في مقلاة عميقة أو قدر هولندي على نار متوسطة إلى عالية حتى تصل درجة الحرارة إلى 170-180 درجة مئوية (340-350 درجة فهرنهايت).

   💡 نصائح احترافية: استخدم مقياس حرارة للتأكد من أن الزيت في درجة الحرارة الصحيحة.
5. 5

   اغمس كل شريحة تفاح في الخليط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل. اترك أي خليط زائد يقطر.

   💡 نصائح احترافية: يمكنك أيضًا إضافة رشة قرفة إلى الخليط لمزيد من النكهة.
6. 6

   ضع شرائح التفاح المغطاة بالخليط بحذر في الزيت الساخن، واقليها على دفعات لتجنب ازدحام المقلاة. اقلي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.

   ⏱️ 6 minutes

   💡 نصائح احترافية: اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على درجة حرارة الزيت.
7. 7

   أخرج فطائر التفاح المقلية بملعقة مثقوبة وضعها على رف شبكي فوق مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

   💡 نصائح احترافية: صفّها على رف شبكي للحفاظ عليها مقرمشة.
8. 8

   رشها بسخاء بالسكر البودرة ورشة قرفة، إذا رغبت، قبل التقديم وهي دافئة.

   💡 نصائح احترافية: قدمها فورًا للحصول على أفضل قوام.