👨‍🍳 تعليمات

1. 1

   في وعاء كبير، اخفق الزبادي حتى يصبح ناعمًا. إذا كنت تستخدم زبادي سميكًا جدًا، يمكنك تخفيفه بقليل من الماء.

   💡 نصائح احترافية: استخدام خفاقة سيضمن قوامًا ناعمًا.
2. 2

   أضف الخيار المقطع أو المبشور، والثوم المفروم، والشبت المفروم، والملح إلى الزبادي. قلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات.

   💡 نصائح احترافية: اضبط كمية الثوم والشبت حسب تفضيلك.
3. 3

   أضف الماء البارد تدريجيًا، مع التحريك المستمر، حتى يصل الحساء إلى الكثافة المطلوبة. يفضل البعض أن يكون سميكًا، والبعض الآخر يفضله أخف.

4. 4

   برّد الطرطور في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح للنكهات بالامتزاج.

5. 5

   قدّم الحساء باردًا، مزينًا بالجوز المفروم ورشة من زيت الزيتون، إذا رغبت في ذلك.

   💡 نصائح احترافية: لإضافة نكهة حارة، أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر.