Antiguan Sweet Bread(Antiguansk sødt brød)
Et dejligt sødt brød, der ofte nydes til morgenmad eller som en snack. Det er et blødt, let sødt og ofte krydret brød, der nogle gange indeholder tørret frugt eller nødder, hvilket gør det til en behagelig og populær godbid.
🧂 Ingredienser
- 3 cups Hvedemel
- 1 cup Sukker
- 2 tsp Bagepulver
- 1 tsp Stødt kanel
- 1/2 tsp Stødt muskatnød
- 1/2 tsp Salt
- 2 large Æg
- 1 cup Mælk
- 1/2 cup Smeltet smør
- 1 tsp Vaniljeekstrakt
- 1/2 cup Rosiner(valgfrit)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og beklæd en 9x5 tommer brødform med mel.
- 2
I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, kanel, muskatnød og salt sammen.
- 3
I en separat skål piskes æg, mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt sammen.
- 4
Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og bland, indtil det lige er samlet. Undgå at overblande. Hvis du bruger rosiner, vendes de forsigtigt i.
- 5
Hæld dejen i den forberedte brødform og fordel den jævnt.
- 6
Bag i 45-55 minutter, eller indtil en træspyd stukket i midten kommer ren ud.
- 7
Lad brødet køle i formen i 10 minutter, før det vendes ud på en bagerist for at køle helt af.
💡 Professionelle Tips
- ✓Sørg for, at dit bagepulver er frisk for den bedste hævning.
- ✓For en rigere smag kan du tilføje en spiseskefuld melasse.
- ✓Dette brød er lækkert serveret varmt med smør.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt hakkede nødder som valnødder eller pekannødder.
- Inkorporer tørrede tranebær eller kandiseret ingefær for en anden smagsprofil.
- En let glasur lavet med flormelis og mælk kan dryppes over det afkølede brød.