Lithuanian Rye Bread and Apple Dessert(Lithauisk Rugbrød og Æbledessert)
En hyggelig og rustik dessert med lag af saftigt rugbrød, søde æbler og et strejf af krydderier, ofte serveret varm.
🧂 Ingredienser
- 300 g Mørkt rugbrød(lidt tørt, skåret i tern)
- 3 large Æbler(skrællet, kernehus fjernet og skåret i skiver)
- 50 g Smør(smeltet)
- 100 g Sukker(eller efter smag)
- 1 teaspoon Kanel
- 0.5 teaspoon Stødt nellike
- 200 ml Mælk
- 50 g Rosiner(valgfrit)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 180°C.
- 2
I en stor skål blandes de ternede rugbrød med smeltet smør, sukker, kanel og nellike. Vend det hele sammen, så det er jævnt fordelt.
- 3
Læg halvdelen af rugbrødsblandingen i bunden af et smurt ovnfad.
- 4
Arranger de skivede æbler oven på rugbrødslaget. Hvis du bruger rosiner, drysses de over æblerne.
- 5
Dæk med resten af rugbrødsblandingen.
- 6
Hæld mælken jævnt over desserten.
- 7
Bag i 35-40 minutter, eller indtil æblerne er møre, og toppen er gyldenbrun og let sprød.
- 8
Lad desserten køle lidt af før servering. Denne dessert smager bedst lun, måske med en klat flødeskum eller vaniljeis.
💡 Professionelle Tips
- ✓Sørg for, at rugbrødet er en smule tørt for den bedste tekstur.
- ✓Juster mængden af sukker og krydderier efter din egen smag.
- ✓Hvis toppen begynder at blive for mørk for hurtigt, kan du løst dække fadet med stanniol.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt en spiseskefuld rom eller brandy til mælken for en ekstra smagsdimension.
- Erstat rosinerne med andre tørrede frugter som tranebær eller hakkede abrikoser.
- Et drys hakkede nødder (valnødder eller mandler) på toppen før bagning tilføjer en dejlig sprødhed.