👨‍🍳 Fremgangsmåde

1. 1

   Læg sojabønnerne i blød i vand i mindst 10-12 timer eller natten over. Dræn og skyl.

   💡 Professionelle Tips: Udblødning hjælper med at blødgøre bønnerne og reducere fytinsyre.
2. 2

   Kom de iblødsatte sojabønner i en blender med 1,25 liter vand. Blend til det er glat.

   💡 Professionelle Tips: Det kan være nødvendigt at blende i portioner afhængigt af størrelsen på din blender.
3. 3

   Si blandingen gennem en finmasket si eller osteklæde ned i en gryde. Kassér pulp.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at sien eller osteklædet er fint nok til at opfange alle de faste stoffer.
4. 4

   Bring væsken i kog ved middel varme, skru derefter ned for varmen og lad det simre i ca. 10 minutter, mens du rører lejlighedsvis.

   💡 Professionelle Tips: Omrøring forhindrer, at det brænder på og sidder fast.
5. 5

   Tag gryden af varmen og lad den køle lidt af. Rør sukker efter smag, vaniljeekstrakt og muskatnød i, hvis ønsket.

   💡 Professionelle Tips: Juster sødmen efter din præference.
6. 6

   Hæld på flasker eller en kande og stil på køl. Server koldt.

   💡 Professionelle Tips: Drikken kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.