👨‍🍳 Fremgangsmåde

1. 1

   Smør og beklæd en 20 cm firkantet bageform med bagepapir.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at bagepapiret hænger ud over siderne for nem fjernelse.
2. 2

   Smelt smørret i en stor gryde ved medium varme.

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   Tilsæt sukker, kondenseret mælk og 2 spsk mælk til gryden. Rør godt sammen.

   💡 Professionelle Tips: Sørg for, at alt sukkeret er opløst, før du fortsætter.
4. 4

   Bring blandingen til en let kogepunkt under konstant omrøring. Fortsæt med at koge i ca. 8-10 minutter, indtil den når "bløde kugle"-stadiet (ca. 112°C/234°F på et sukkertermometer).

   ⏱️ 10 minutes

   💡 Professionelle Tips: Omrøring er afgørende for at forhindre, at det brænder på, og for at sikre jævn tilberedning.
5. 5

   Fjern gryden fra varmen. Rør havregryn og vaniljeekstrakt i, indtil det er jævnt fordelt.

   💡 Professionelle Tips: Arbejd hurtigt, da blandingen begynder at stivne.
6. 6

   Hæld blandingen i den forberedte bageform og fordel den jævnt. Du kan bruge en spatel, der er let smurt med smør.

   💡 Professionelle Tips: Pres fast ned for at skabe kompakte barer.
7. 7

   Lad barerne køle helt af i formen. Dette kan tage et par timer ved stuetemperatur, eller du kan fremskynde processen ved at placere den i køleskabet i ca. 1-2 timer.

   ⏱️ 2-4 hours
8. 8

   Når de er faste, løftes pladen ud af formen ved hjælp af bagepapiret. Skær i 12 barer med en skarp kniv.

   💡 Professionelle Tips: For renere snit, varm kniven let op.