Minnesota Tuna Noodle Hotdish(Tuna-nudelgratäng från Minnesota)
En trøstende og klassisk mellemvestlig gryderet, denne tun-nudelgratäng er en fast bestanddel i Minnesota, kendt for sin cremede, salte fyld toppet med en sprød kartoffelchips-skorpe.
🧂 Ingredienser
- 8 oz Ægnudler
- 2 10-oz cans Tun på dåse(drænet)
- 2 10.5-oz cans Fløderistet champignonsovs
- 0.5 cup Mælk
- 1 cup Frosne ærter
- 0.5 cup Løg(hakket)
- 2 tbsp Smør
- 0.5 tsp Salt
- 0.25 tsp Sort peber
- 1.5 cups Knuste kartoffelchips(naturel eller saltede)
👨🍳 Fremgangsmåde
- 1
Forvarm ovnen til 190°C. Kog ægnudlerne efter anvisningen på pakken, til de er al dente. Dræn dem og sæt til side.
- 2
I en stor skål blandes den drænede tun, fløderistet champignonsovs, mælk, frosne ærter, hakket løg, salt og peber. Rør godt sammen.
💡 Professionelle Tips: Sørg for, at ærterne er tøet op eller i det mindste delvist optøede for jævn tilberedning. - 3
Tilsæt de kogte ægnudler til tunblandingen og rør forsigtigt, så nudlerne bliver dækket.
💡 Professionelle Tips: Vær forsigtig med ikke at knække nudlerne for meget. - 4
Smelt smørret på en lille pande ved middel varme. Tilsæt de knuste kartoffelchips og vend dem, så de bliver dækket af smør. Steg i 2-3 minutter, til de er let ristede.
💡 Professionelle Tips: Dette trin tilføjer et ekstra lag af smag og sprødhed. - 5
Hæld nudel- og tunblandingen i et smurt ovnfast fad på 23x33 cm. Drys de smørrede kartoffelchips jævnt over toppen.
💡 Professionelle Tips: Et let, jævnt lag chips sikrer en god skorpe. - 6
Bag i 25-30 minutter, eller indtil gratängen bobler, og kartoffelchips-toppen er gyldenbrun og sprød.
💡 Professionelle Tips
- ✓For ekstra smag, sauter det hakkede løg i smørret, før det tilsættes tunblandingen.
- ✓Du kan erstatte fløderistet champignonsovs med fløderistet sellerisovs, hvis du foretrækker det.
- ✓Friskkværnet sort peber vil give en bedre smag end forhåndskværnet.
- ✓Overvej at drysse lidt revet cheddarost over kartoffelchipsene før bagning for en ekstra ostet skorpe.
✨ Variationstanker
Inspiration til din egen version af denne opskrift
- Tilsæt kogt kylling eller kalkun for en mere mættende ret.
- Inkorporer andre grøntsager som hakkede gulerødder eller selleri.
- Brug forskellige typer knuste chips, såsom sour cream and onion eller barbecue smag.