Bahamian Smoked Grouper Dip(Bahamas Geräucherter Zackenbarsch-Dip)
Ein reichhaltiger und aromatischer Dip aus geräuchertem Zackenbarsch, Frischkäse und einer Spur Schärfe, perfekt zum Servieren mit Crackern oder frischem Brot.
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Vorbereitungszeit15 minutes
Kochzeit20 minutes
Gesamtzeit35 minutes
Portionen6
SchwierigkeitsgradEasy
🧂 Zutaten
- 1 lb Geräucherter Zackenbarsch(zerpflückt, Haut und Gräten entfernt)
- 8 oz Frischkäse(weich)
- 1/4 cup Mayonnaise
- 1 tsp Worcestershiresauce
- 1/2 tsp Scharfe Sauce(oder nach Geschmack)
- 1 tbsp Zitronensaft
- 2 tbsp Frische Petersilie(gehackt)
- 1/4 tsp Salz(oder nach Geschmack)
- 1/4 tsp Schwarzer Pfeffer(frisch gemahlen)
👨🍳 Zubereitung
- 1
Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, Mayonnaise, Worcestersauce, scharfe Sauce und Zitronensaft vermischen. Glatt rühren.
- 3
Den zerpflückten geräucherten Zackenbarsch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vorsichtig unterheben.
- 4
Die Mischung in eine kleine ofenfeste Form geben.
- 5
20 Minuten backen, oder bis der Dip erhitzt und blubbernd ist.
- 6
Heiß mit Crackern, Pitabrot oder Gemüsesticks servieren.
💡 Profitipps
- ✓Wenn Sie keinen geräucherten Zackenbarsch finden, können Sie geräucherten Schellfisch oder einen anderen festen Weißfisch als Ersatz verwenden.
- ✓Passen Sie die Menge der scharfen Sauce nach Ihrem Geschmack an.
- ✓Für einen glatteren Dip können Sie einen elektrischen Mixer verwenden, um Frischkäse und Mayonnaise zu vermischen.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Für zusätzliche Schärfe eine fein gewürfelte Jalapeño hinzufügen.
- Einen Esslöffel gehackten Schnittlauch unterrühren.
- Vor dem Backen mit etwas Paprikapulver bestreuen.