Plátanos Horneados con Canela(Gebackene Kochbananen mit Zimt)
Süße gebackene Kochbananen, ein einfaches, aber köstliches honduranisches Dessert oder eine Beilage. Reife Kochbananen werden mit Butter, Zucker und Zimt gebacken, bis sie zart und karamellisiert sind und ein wohltuender und natürlich süßer Genuss entstehen.
🧂 Zutaten
- 5 large Reife Kochbananen(mit schwarzen Flecken für Süße)
- 6 tablespoons Butter
- 1 cup Zucker
- 1 tablespoon Gemahlener Zimt
👨🍳 Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
- 2
Schälen Sie die reifen Kochbananen und schneiden Sie sie in gewünschte Größen (längs halbiert oder in dicke Scheiben).
- 3
In einer Auflaufform oder einem ofenfesten Topf die Kochbananenstücke mit Butter, Zucker und gemahlenem Zimt vermischen. Vorsichtig schwenken, um die Kochbananen gleichmäßig zu überziehen.
- 4
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 30 Minuten backen, oder bis die Kochbananen zart und karamellisiert sind. Die Zuckermischung sollte blubbern und eindicken.
- 5
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Die gebackenen Kochbananen können warm als Dessert oder als süße Beilage serviert werden.
💡 Profitipps
- ✓Verwenden Sie sehr reife Kochbananen (mit vielen schwarzen Flecken) für maximale Süße.
- ✓Wenn die Kochbananen nicht sehr reif sind, können Sie den Zucker leicht erhöhen.
- ✓Das Übergießen der Kochbananen mit dem Bratensaft auf halber Backzeit kann die Karamellisierung fördern.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Geben Sie einen Spritzer Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Servieren Sie es mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
- Eine Prise Muskatnuss kann eine weitere Ebene warmer Gewürze hinzufügen.