Sonoran Hot Dog(Sonora Hot Dog)
Ein Hot Dog im Sonoran-Stil, eine regionale Spezialität aus Tucson, Arizona, ist ein in Speck gewickelter Hot Dog, der in einem Brötchen im Bolillo-Stil serviert und mit einer Vielzahl von Belägen belegt wird.
🧂 Zutaten
- 4 all-beef Hot Dogs
- 4 strips Speck
- 4 bolillo-style Hot Dog Brötchen
- 1 cup Pinto Bohnen(refried, erwärmt)
- 0.5 cup Weiße Zwiebel(gewürfelt)
- 0.5 cup Tomaten(gewürfelt)
- 0.25 cup Jalapeños(gewürfelt, eingelegt oder frisch)
- 0.25 cup Mayonnaise
- 2 tbsp Senf(optional)
- 2 small Serrano Chilis(fein gehackt, optional für zusätzliche Schärfe)
👨🍳 Zubereitung
- 1
Wickeln Sie jeden Hot Dog mit einer Scheibe Speck ein.
💡 Profitipps: Bei Bedarf mit einem Zahnstocher fixieren. - 2
Grillen oder braten Sie die in Speck gewickelten Hot Dogs, bis der Speck knusprig und die Hot Dogs durchgegart sind.
- 3
Während die Hot Dogs garen, die refried pinto Bohnen erwärmen.
- 4
Die Hot Dog Brötchen leicht anrösten.
- 5
Den Sonora Hot Dog zusammenstellen: Refried Bohnen auf die Unterseite des Brötchens streichen. Den Hot Dog darauf legen. Gewürfelte Zwiebeln, gewürfelte Tomaten und Jalapeños hinzufügen.
💡 Profitipps: Schichten ist entscheidend für Textur und Geschmack. - 6
Mit Mayonnaise und Senf (falls verwendet) beträufeln. Mit gehackten Serrano Chilis für zusätzliche Schärfe garnieren, falls gewünscht.
💡 Profitipps
- ✓Verwenden Sie Hot Dogs aus reinem Rindfleisch guter Qualität für den besten Geschmack.
- ✓Garen Sie die Hot Dogs nicht zu lange, da sie in der Hitze des Specks weiter garen.
- ✓Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie Avocado, Salsa oder einem Spritzer Limette.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Für rauchigen Geschmack gegrillte Zwiebeln hinzufügen.
- Verwenden Sie eine andere Art von Brötchen, wenn Bolillo nicht verfügbar ist.
- Integrieren Sie eine scharfe Salsa oder scharfe Sauce für mehr Schärfe.