Classic Tuna Noodle Casserole(Klassische Thunfisch-Nudel-Auflauf)
Ein beliebter Seelentröster, der klassische Thunfisch-Nudel-Auflauf ist ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Hausmannskost und besonders seit Mitte des 20. Jahrhunderts populär. Seine anhaltende Anziehungskraft liegt in seiner einfachen Zubereitung und der Verwendung von Vorratsschrank-Zutaten, was ihn zu einer sparsamen und sättigenden Mahlzeit für Familien und Potlucks macht.
🧂 Zutaten
- 8 oz Breite Eiernudeln(ca. 4 Tassen, al dente gekocht)
- 2 15-oz cans Thunfisch aus der Dose(in Wasser gepackt, abgetropft und zerpflückt (ca. 2 Dosen à 200g oder 3 Dosen à 150g))
- 1 10.5-oz can Rahm-Pilz-Suppe(1 Dose, konzentriert)
- 1 cup Milch(Vollmilch wird für Reichhaltigkeit empfohlen)
- 1 cup Tiefkühl-Erbsen(abgespült)
- 1 cup Geriebener Cheddar-Käse(geteilt)
- 0.25 teaspoon Butter(geschmolzen)
👨🍳 Zubereitung
- 1
Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vor. Kochen Sie die Eiernudeln nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind (leicht bissfest), da sie im Ofen weiter garen. Die Nudeln gründlich abgießen und beiseite stellen.
⏱️ 5 minutes - 2
In einer großen Schüssel den abgetropften und zerpflückten Thunfisch, die gekochten Eiernudeln, die Rahm-Pilz-Suppe, die Milch, die Tiefkühl-Erbsen und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sanft umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
⏱️ 10-12 minutes - 3
Die Nudel-Thunfisch-Mischung in eine Auflaufform von ca. 1,5 bis 2 Litern Fassungsvermögen geben und gleichmäßig verteilen.
⏱️ 5 minutes - 4
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit den Semmelbröseln vermischen. Rühren, bis die Semmelbrösel gleichmäßig feucht sind.
⏱️ 2 minutes - 5
Den restlichen geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Oberfläche der Auflaufmischung streuen. Verteilen Sie dann die gebutterten Semmelbrösel gleichmäßig über die Käseschicht.
⏱️ 1 minute - 6
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis der Auflauf durchgewärmt ist, an den Rändern blubbert und die Semmelbrösel-Kruste goldbraun ist.
⏱️ 25-30 minutes - 7
Den Auflauf 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn servieren. Diese Ruhezeit hilft dem Auflauf, sich zu setzen und verhindert, dass er zu suppig wird.
⏱️ 5-10 minutes
💡 Profitipps
- ✓Für einen extra cremigen Auflauf können Sie einen Esslöffel oder zwei saure Sahne oder Mayonnaise zur Hauptmischung geben.
- ✓Die Nudeln 1-2 Minuten kürzer kochen, damit sie beim Backen nicht matschig werden.
- ✓Wenn Sie keine Semmelbrösel haben, können zerdrückte Ritz-Cracker oder sogar zerdrückte Kartoffelchips für eine knusprige Kruste verwendet werden.
- ✓Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie Thunfisch in Öl verwenden oder eine Prise Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver zur Suppenmischung geben.
✨ Variationsideen
Inspiration für Ihre eigene Version dieses Rezepts
- Fügen Sie sautierte Pilze oder gewürfelten Sellerie zur Nudel-Mischung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
- Ersetzen Sie die Rahm-Pilz-Suppe durch Rahm-Hühner-Suppe oder Rahm-Sellerie-Suppe.
- Integrieren Sie anderes Gemüse wie Mais oder fein gehackte Brokkoliröschen.
- Für eine käseartige Kruste mischen Sie Parmesan mit den Semmelbröseln, bevor Sie sie darüber streuen.