🐟
Salmon
Επίσης γνωστό ως: salmón, salmone
Rich, fatty fish high in omega-3s. Wild salmon has deeper color and flavor; farmed is milder. Can be baked, grilled, poached, or eaten raw.
🌍
Προέλευση
North Atlantic and Pacific
🗄️
Αποθήκευση
Refrigerate and use within 1-2 days, or freeze
⏱️
Διάρκεια ζωής
1-2 days fresh, 2-3 months frozen
💡 Συμβουλές & Τρικ
- ✓Cook skin-side down first for crispy skin
- ✓Remove at 125°F internal for medium
- ✓Wild salmon is leaner and more flavorful than farmed
🥗 Διατροφικά Σημεία
Θερμίδες
208 per 3.5oz
Πρωτεΐνη
20g
Λίπος
13g (omega-3s)
📖 Συνταγές με Salmon
🔄 Υποκατάστατα
- Arctic char
- Steelhead trout
- Mackerel
🍽️ Ταιριάζει με
DillLemonCapersCreamSoy sauce