Tsubvu Pie(Τάρτα Τσούββου)
Ένα μοναδικό ζιμπαμπουανέζικο επιδόρπιο με γλυκιά και πικάντικη γέμιση από τσούββου (φρούτο Smellyberry Fingerleaf) αναμεμειγμένο με ζαχαρούχο γάλα, αυγά και μπαχαρικά, ψημένο σε τάρτα.
🧂 Υλικά
- 15 oz Πουρές Τσούββου
- 15 oz Ζαχαρούχο γάλα
- 2 Μεγάλα αυγά
- 1 tsp Κανέλα
- 0.5 tsp Μοσχοκάρυδο
- 0.5 tsp Σχοινόπρασο(ψιλοκομμένο)
- 1 9-inch shell Άψητη ζύμη για τάρτα
👨🍳 Οδηγίες
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425°F (220°C).
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τον πουρέ τσούββου, το ζαχαρούχο γάλα, τα αυγά, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το σχοινόπρασο. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
- 3
Ρίξτε τη γέμιση τσούββου στην άψητη ζύμη για τάρτα.
- 4
Ψήστε για 15 λεπτά στους 425°F (220°C).
- 5
Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350°F (175°C) και ψήστε για επιπλέον 40-45 λεπτά, ή μέχρι η τάρτα να σταθεροποιηθεί και ένα μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο να βγαίνει καθαρό.
- 6
Αφήστε την τάρτα να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη σερβίρετε.
💡 Επαγγελματικές Συμβουλές
- ✓Ο πουρές τσούββου μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί εκτός Ζιμπάμπουε. Εάν δεν είναι διαθέσιμος, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε έναν πουρέ φρούτων με παρόμοια ξινίλα, αν και η γεύση θα διαφέρει.
- ✓Σερβίρετε ζεστή με σαντιγί για ένα επιπλέον γλύκισμα.
✨ Ιδέες για Παραλλαγές
Έμπνευση για τη δική σας εκδοχή αυτής της συνταγής
- Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού στη γέμιση για επιπλέον ξινίλα.
- Πειραματιστείτε με άλλα ζεστά μπαχαρικά όπως τζίντζερ ή κάρδαμο.