Plátanos Horneados con Canela
Plátanos dulces horneados, un postre o acompañamiento hondureño sencillo pero delicioso. Los plátanos maduros se hornean con mantequilla, azúcar y canela hasta que estén tiernos y caramelizados, ofreciendo un dulce reconfortante y natural.
🧂 Ingredientes
- 5 large Plátanos maduros(con manchas negras para mayor dulzura)
- 6 tablespoons Mantequilla
- 1 cup Azúcar
- 1 tablespoon Canela molida
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 175°C (350°F).
- 2
Pele los plátanos maduros y córtelos en trozos del tamaño deseado (partidos por la mitad a lo largo o en rodajas gruesas).
- 3
En una fuente para hornear o una olla apta para horno, combine los trozos de plátano con la mantequilla, el azúcar y la canela molida. Mezcle suavemente para cubrir los plátanos de manera uniforme.
- 4
Coloque la fuente para hornear en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los plátanos estén tiernos y caramelizados. La mezcla de azúcar burbujeará y espesará.
- 5
Retire del horno y deje enfriar ligeramente antes de servir. Los plátanos horneados se pueden servir calientes como postre o como acompañamiento dulce.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Utilice plátanos muy maduros (con muchas manchas negras) para obtener la máxima dulzura.
- ✓Si los plátanos no están muy maduros, puede aumentar ligeramente la cantidad de azúcar.
- ✓Bañar los plátanos con los jugos de la cocción a mitad del horneado puede mejorar la caramelización.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Agregue un chorrito de extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Sirva con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.
- Una pizca de nuez moscada puede añadir otra capa de especias cálidas.