Krelan me Mjedulla(Krelan con Bayas)
Cornbread with Berries
Una deliciosa variación del tradicional Krelan, esta versión incorpora bayas dulces y ácidas en una base salada de pan de maíz, creando un perfil único de dulce y salado. A menudo se sirve como guarnición o como una comida ligera.
🧂 Ingredientes
- 2 cups Harina de maíz
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tsp Levadura en polvo
- 0.5 tsp Sal
- 3 large Huevos
- 1.5 cups Yogur
- 0.5 cup Leche
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1.5 cups Bayas frescas o congeladas (por ejemplo, arándanos, frambuesas)
- 2 tbsp Azúcar (opcional, para bayas más dulces)
👨🍳 Instrucciones
- 1
Precaliente el horno a 190°C (375°F). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
- 2
En un bol grande, bata la harina de maíz, la harina de trigo todo uso, la levadura en polvo y la sal.
- 3
En un bol aparte, bata los huevos, el yogur, la leche y el aceite de oliva hasta que estén bien combinados.
- 4
Si usa bayas frescas, páselas suavemente con 2 cucharadas de azúcar. Si usa congeladas, puede añadirlas directamente.
- 5
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados. No mezcle en exceso.
- 6
Incorpore suavemente las bayas.
- 7
Vierta la masa en el molde preparado y extienda uniformemente.
- 8
Hornee durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
- 9
Deje enfriar un poco antes de servir.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Para una versión menos dulce, omita el azúcar.
- ✓Asegúrese de que las bayas no estén demasiado húmedas antes de añadirlas a la masa.
- ✓Este plato se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añada una pizca de canela o nuez moscada a los ingredientes secos.
- Sustituya otras frutas como manzanas o peras troceadas.