👨‍🍳 Instrucciones

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   Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar y enharinar un molde para hornear (aprox. 23x33 cm).

   💡 Consejos de Profesional: Asegurarse de que el molde esté bien engrasado evita que se pegue.
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   Preparar el relleno de carne: Calentar aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añadir la cebolla picada y saltear hasta que esté tierna, unos 5 minutos.

   💡 Consejos de Profesional: Saltear la cebolla resalta su dulzor.
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   Añadir la carne picada a la sartén. Cocinar, deshaciéndola con una cuchara, hasta que esté dorada. Escurrir el exceso de grasa.

   💡 Consejos de Profesional: Deshacer la carne asegura una cocción uniforme.
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   Incorporar el ajo picado, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocinar por un minuto más hasta que esté fragante.

   💡 Consejos de Profesional: Tostar brevemente las especias para liberar su aroma.
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   Retirar la sartén del fuego y reservar la mezcla de carne.

   💡 Consejos de Profesional: Dejar enfriar ligeramente el relleno antes de colocarlo en capas.
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   Preparar la masa del pan de maíz: En un bol grande, batir la harina de maíz, la harina de trigo, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

   💡 Consejos de Profesional: Batir los ingredientes secos asegura una distribución uniforme de los agentes leudantes.
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   En un bol aparte, batir los huevos, la leche y la mantequilla derretida.

   💡 Consejos de Profesional: Asegurarse de que la mantequilla no esté demasiado caliente al añadirla a los huevos.
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   Verter los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y remover hasta que estén justo combinados. No mezclar en exceso.

   💡 Consejos de Profesional: Mezclar en exceso puede dar lugar a un pan de maíz duro.
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   Verter la mitad de la masa del pan de maíz en el molde preparado.

   💡 Consejos de Profesional: Extender la masa uniformemente.
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    Distribuir el relleno de carne uniformemente sobre la masa.

    💡 Consejos de Profesional: Dejar un pequeño borde alrededor de los bordes para evitar que el relleno se desborde.
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    Verter el resto de la masa del pan de maíz sobre el relleno de carne, cubriéndolo por completo.

    💡 Consejos de Profesional: Extender suavemente la capa superior para crear una superficie lisa.
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    Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el pan de maíz salga limpio.

    💡 Consejos de Profesional: El tiempo de horneado puede variar según su horno.
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    Dejar enfriar ligeramente antes de cortar en cuadrados y servir.

    💡 Consejos de Profesional: Dejar que se enfríe facilita el corte.