Haringbroodje(Sándwich de arenque)
Dutch Herring Sandwich
Un clásico sándwich holandés que presenta un pan suave relleno de arenque fresco curado en sal, a menudo acompañado de cebolla picada, pepinillos y una salsa cremosa.
🧂 Ingredientes
- 2 Panes blancos suaves o panes de sub
- 150 g Filetes de arenque curado en sal(enjuagados y secados con papel de cocina)
- 3 tbsp Mayonesa
- 1 tbsp Mostaza Dijon
- 0.5 small Cebolla roja(cortada en rodajas finas o picada finamente)
- 2 slices Pepinillos encurtidos(cortados en rodajas finas)
- 1 tbsp Perejil fresco(picado)
- 1 tbsp Cebollino fresco(picado)
- to taste Pimienta negra
👨🍳 Instrucciones
- 1
Corta los panes por la mitad horizontalmente.
- 2
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa y la mostaza Dijon. Sazona con pimienta negra al gusto.
- 3
Unta la mezcla de mayonesa y mostaza en las mitades inferiores de los panes.
- 4
Corta los filetes de arenque en trozos del tamaño de un bocado si son grandes.
- 5
Coloca los filetes de arenque encima de la salsa en las mitades inferiores de los panes.
- 6
Cubre el arenque con la cebolla roja en rodajas, los pepinillos encurtidos, el perejil picado y el cebollino picado.
- 7
Coloca las mitades superiores de los panes sobre los sándwiches. Sirve inmediatamente.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Utiliza arenque curado en sal fresco y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
- ✓Ajusta la cantidad de cebolla y pepinillo según tu preferencia.
- ✓Algunas variaciones incluyen un toque de rábano picante en la salsa o una pizca de alcaparras.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Utiliza un pan de masa madre o brioche para una base de pan diferente.
- Añade unas cebollas fritas crujientes para darle más textura.
- Incluye unas rodajas de lechuga crujiente o berros.