Samoan Breadfruit Fritters(Buñuelos de Fruta Pan)
Pia Fua
Crujientes por fuera y suaves por dentro, estos buñuelos de fruta pan son un delicioso aperitivo o guarnición samoana. Hechos con fruta pan rallada, coco y un toque dulce, se fríen típicamente en sartén hasta que estén dorados.
🧂 Ingredientes
- 2 medium Fruta pan(pelada, sin semillas y rallada)
- 1 cup Coco rallado(preferiblemente recién rallado)
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tbsp Azúcar(o al gusto)
- 0.5 tsp Sal
- 1 tsp Levadura en polvo (polvo de hornear)
- 0.25 cup Agua o leche de coco(la necesaria para formar la masa)
- for frying as needed Aceite vegetal
👨🍳 Instrucciones
- 1
En un bol grande, combine la fruta pan rallada, el coco rallado, la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo.
💡 Consejos de Profesional: Asegúrese de que la fruta pan esté bien escurrida si ha soltado mucha humedad. - 2
Añada gradualmente agua o leche de coco, mezclando hasta formar una masa espesa. Debe ser lo suficientemente firme como para mantener su forma pero no seca.
💡 Consejos de Profesional: Comience con una pequeña cantidad de líquido y agregue más solo si es necesario. - 3
Caliente aproximadamente 2.5 cm de aceite vegetal en una sartén grande o en un perol a fuego medio-alto.
💡 Consejos de Profesional: El aceite está listo cuando una gota de masa burbujea inmediatamente. - 4
Con una cuchara, ponga porciones de la masa en el aceite caliente, aplastándolas ligeramente con el dorso de la cuchara para formar pequeñas tortitas.
- 5
Fría durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
💡 Consejos de Profesional: Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se quemen. - 6
Retire los buñuelos del aceite y escúrralos sobre papel de cocina.
💡 Consejos de Profesional
- ✓Utilice fruta pan fresca para obtener el mejor sabor y textura.
- ✓Ajuste la cantidad de azúcar a su gusto.
- ✓Si no tiene coco fresco, puede usar coco rallado sin azúcar.
✨ Ideas de "Twist"
Inspiración para tu propia versión de esta receta
- Añada una pizca de canela a la masa para darle un toque especiado cálido.
- Incorpore menta fresca o perejil finamente picados para un toque herbáceo.
- Sirva con un chorrito de miel o una guarnición de salsa agridulce picante.