👨‍🍳 Instrucciones

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   Prepara las hojas de plátano pasándolas suavemente sobre una llama baja o sumergiéndolas en agua caliente hasta que estén blandas y flexibles. Esto evita que se rompan.

   💡 Consejos de Profesional: Ten cuidado de no quemar las hojas.
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   Coloca una hoja de plátano sobre una superficie, con el lado brillante hacia abajo. Pon una porción de pescado en el centro.

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   Coloca encima del pescado las rodajas de cebolla, tomate y pimiento morrón.

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   Rocía con crema de coco y espolvorea con cebolletas picadas, cilantro, sal y pimienta.

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   Dobla la hoja de plátano para crear un paquete sellado, asegurándote de que no escape ningún líquido. Puedes usar palillos o hilo de cocina para asegurar los bordes si es necesario.

   💡 Consejos de Profesional: Dobla como un sobre o un tamal.
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   Repite con los filetes de pescado y los ingredientes restantes para hacer 4 paquetes.

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   Cocina al vapor los paquetes en una cesta de vapor sobre agua hirviendo a fuego lento durante 25-30 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.

   💡 Consejos de Profesional: Asegúrate de que el nivel del agua en la olla no toque la cesta de vapor.
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   Desenvuelve con cuidado los paquetes y sirve inmediatamente.

   💡 Consejos de Profesional: Sirve directamente en la hoja de plátano para una presentación auténtica.