Belizean Cinnamon Plantain Fritters(Belizeläiset kanelibanaanileivokset)
Makeita ja pehmeitä banaanileivoksia, kevyesti maustettu kanelilla ja sokerilla. Tarjoavat herkullisen jälkiruoan tai välipalan. Nämä ovat muunnelma yleisemmistä banaanileivoksista, painottuen jälkiruokaprofiiliin.
🧂 Ainekset
- 3 large Kypsiä banaaneja(kuorittu ja soseutettu)
- 1 cup Monikäyttöjauhoja
- 0.25 cup Sokeria(lisää tomutukseen)
- 1 tsp Kanelia
- 1 tsp Leivinjauhetta
- 0.5 tsp Suolaa
- 0.5 cup Maitoa(tai tarpeen mukaan taikinan koostumuksen säätämiseksi)
- for frying Kasviöljyä
👨🍳 Ohjeet
- 1
Soseuta kypsät banaanit suuressa kulhossa tasaiseksi. Varmista, ettei suuria kokkareita jää.
- 2
Lisää soseutettuihin banaaneihin jauhot, sokeri, kaneli, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin.
- 3
Lisää maitoa vähitellen ja sekoita, kunnes saavutat paksun taikinamaisen koostumuksen, joka muistuttaa lettutaikinaa. Sen tulisi olla riittävän paksua pysyäkseen muodossaan, kun sitä pudotetaan öljyyn.
- 4
Kuumenna noin 5 cm kasviöljyä syvässä pannussa tai kattilassa keskilämmöllä noin 175°C lämpötilaan.
- 5
Pudota varovasti lusikallisia banaanitaikinaa kuumaan öljyyn. Älä täytä pannua liian täyteen.
- 6
Paista leivoksia 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Käytä reikäkauhaa niiden kääntämiseen.
- 7
Nosta leivokset öljystä ja valuta ne talouspaperin päällä. Kun ne ovat vielä lämpimiä, tomuta niitä kevyesti ylimääräisellä sokerilla ja kanelilla.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä erittäin kypsiä banaaneja maksimaalisen makeuden ja pehmeän rakenteen saavuttamiseksi.
- ✓Säädä maidon määrää halutun taikinakoostumuksen saavuttamiseksi.
- ✓Ylläpidä tasaista öljyn lämpötilaa tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ripaus muskottipähkinää taikinaan antamaan lisälämpöä.
- Tarjoile hunajavaluman tai kermavaahdon kera.