Palta Reina(Täytetyt avokadot kananmunasalaatilla)
Virvottava ja elegantti alkupala, Palta Reina, sisältää kypsiä avokadoja, jotka on täytetty kermaisella kanasalaatilla. Se on kevyt mutta täyttävä ruokalaji, jota tarjoillaan usein alkuruokana tai kevyenä lounaana.
🧂 Ainekset
- 2 large Kypsät avokadot
- 1 cup Kypsennetty kananrinta(revitty tai hienoksi kuutioitu)
- 0.5 cup Majoneesi
- 2 tbsp Punajuuri (tai punasipuli)(hienoksi hakattu)
- 1 stalk Sellerin varsi(hienoksi hakattu)
- 1 tbsp Sitruunamehu
- 0.5 tsp Suola
- 0.25 tsp Mustapippuri(vastajauhettu)
- 2 tbsp Persilja(hakkautettu, koristeluun)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Puolita avokadot pituussuunnassa ja poista kivet. Kaavi varovasti hieman hedelmälihaa jokaisesta puolikkaasta luodaksesi suuremman onton tilan täytteelle, varoen puhkaisemasta kuorta. Kuutioi pois kaavittu avokadon hedelmäliha ja laita sivuun.
💡 Ammattilaisvinkit: Käytä lusikkaa avokadon hedelmälihan varovaiseen kaapimiseen. - 2
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa revitty kana, majoneesi, hakattu punasipuli, hakattu selleri ja kuutioitu avokadon hedelmäliha.
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että kana on hienoksi kuutioitua tai revittyä paremman koostumuksen saavuttamiseksi. - 3
Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri kanasekoitukseen. Sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
💡 Ammattilaisvinkit: Maista ja säädä mausteita tarvittaessa. - 4
Lusikoi kanasalaattisekoitus runsaasti onttoihin avokadonpuolikkaisiin.
💡 Ammattilaisvinkit: Täytä avokadot runsaasti, kasaa salaatti hieman. - 5
Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit: Tarjoile heti, jotta avokadot eivät tummu.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Valitse avokadot, jotka ovat kypsiä mutta kiinteitä koskettaa.
- ✓Kevyempään versioon käytä kreikkalaista jogurttia majoneesin sijaan.
- ✓Lisää kanan salaattiin muita aineksia, kuten kuutioituja kovaksi keitettyjä kananmunia, kapriksia tai ripaus curryjauhetta lisämakua varten.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Täytä tonnikalasalaatilla kanan sijaan.
- Lisää ripaus paprikajauhetta tai tilkka srirachaa tuomaan mausteisuutta.
- Tarjoile salaattipedillä keksien tai paahdetun leivän kera.