Bizcocho de Plátano Maduro(Kypsien banaanien kuivakakku)
Mehevä ja makea kakku kypsistä banaaneista, ihastuttava jälkiruoka tai välipala, joka esittelee Costa Rican trooppisia makuja.
🧂 Ainekset
- 3 large Kypsät banaanit(erittäin kypsiä, mustatäpläisiä, muussattuna)
- 2 cups Monikäyttöinen vehnäjauho
- 1 cup Hienosokeri
- 1/2 cup Voi(huoneenlämpöistä)
- 2 large Kananmunat
- 1/2 cup Maito
- 2 teaspoons Leivinjauhe
- 1 teaspoon Vaniljauute
- 1 teaspoon Kaneli
- 1/2 teaspoon Suola
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuumenna uuni 175°C: seen. Voitele ja jauhota 23x13 cm vuoka tai pyöreä kakkuvuoka.
- 2
Vaahdota suuressa kulhossa huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi.
- 3
Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita joukkoon vaniljauute.
- 4
Sekota toisessa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, kaneli ja suola.
- 5
Muussaa toisessa pienessä kulhossa erittäin kypsät banaanit tasaiseksi. Sekoita banaanisosetta kosteisiin aineksiin.
- 6
Lisää vuorotellen kuivia aineita ja maitoa kosteisiin aineksiin, aloittaen ja lopettaen kuivilla aineilla. Sekoita vain sen verran, että ainekset yhdistyvät; älä vaivaa liikaa.
- 7
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja levitä tasaiseksi.
- 8
Paista 45–55 minuuttia tai kunnes puinen tikku, jolla kokeilet kakkua, tulee ulos puhtaana.
- 9
Anna kakun jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kumoamista ritilälle jäähtymään täysin.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä erittäin kypsiä (lähes täysin mustia) banaaneja maksimaalisen makeuden ja mehevyyden saavuttamiseksi.
- ✓Varmista, että voi ja kananmunat ovat huoneenlämpöisiä sekoittamisen helpottamiseksi.
- ✓Älä sekoita taikinaa liikaa kuivien aineiden lisäämisen jälkeen, jotta saat murean kakun.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää taikinaan pähkinärouhetta, kuten saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä.
- Valuta päälle yksinkertainen kuorrute tomusokerista ja maidosta.
- Tarjoile vaniljajäätelön kera.