Bollos de Plátano Maduro Rellenos(Täytetyt kypsän banaanin pallot)
Makeita, paistettuja banaanipalloja (bollos), jotka on täytetty juustolla, tarjoten herkullisen makean ja suolaisen maun yhdistelmän. Nämä paistetaan yleensä pannulla tai uunissa kullanruskeiksi ja ovat suosittu välipala tai jälkiruoka.
🧂 Ainekset
- 4 large Kypsät banaanit(kuorittuna ja keitettynä erittäin pehmeiksi)
- 2 tbsp Voi(sulana)
- 0.25 cup Sokeri(tai maun mukaan)
- 1 tsp Kaneli(jauhettu)
- 0.25 tsp Muskottipähkinä(jauhettu)
- 0.5 tsp Suola
- 0.5 cup Monikäyttöjauho(plus lisää pölyttämiseen)
- 1 cup Juusto(raastettuna, kuten dominikaaninen valkoinen juusto tai mozzarella)
- 1 beaten Muna(voiteluun)
- Rypsiöljy(paistamiseen tai uunissa paistamiseen)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Muussaa keitetyt kypsät banaanit kulhossa tasaiseksi. Lisää sulatettu voi, sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Sekoita hyvin.
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että banaanit ovat erittäin pehmeitä, jotta muussaus on tasaista. - 2
Lisää jauho vähitellen banaaniseokseen ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina. Lisää tarvittaessa jauhoja, mutta älä tee taikinasta liian jäykkää.
💡 Ammattilaisvinkit: Taikinan tulee olla taipuisaa ja helppoa käsitellä. - 3
Ota kevyesti jauhotetulla alustalla osa taikinasta ja litistä se pieneksi kiekoksi. Laita ruokalusikallinen raastettua juustoa keskelle.
- 4
Taittele taikina varovasti juuston päälle ja sulje reunat muodostaaksesi pallon tai ovaalin muodon. Toista samanlainen käsittely lopulle taikinalle ja juustolle.
💡 Ammattilaisvinkit: Paina reunat tiukasti kiinni estääksesi juuston valumisen ulos kypsennyksen aikana. - 5
Kuumenna noin 2-3 cm rypsiöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Vaihtoehtoisesti esilämmitä uuni 190°C (375°F) paistamista varten.
- 6
Paistamiseen pannulla: Laita pallot varovasti kuumaan öljyyn ja varmista, ettet täytä pannua liikaa. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita kaikilta puolilta, noin 3-4 minuuttia per puoli.
💡 Ammattilaisvinkit: Pidä öljyn lämpötila tasaisena varmistaaksesi tasaisen kypsymisen ja estääksesi kosteuden muodostumisen. - 7
Uunissa paistamiseen: Voitele pallot vatkatulla munalla. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
- 8
Nosta paistetut pallot pois lämmöltä ja valuta talouspaperin päällä. Tarjoile lämpiminä.
💡 Ammattilaisvinkit: Nämä ovat herkullisia sellaisenaan tai dippikastikkeen kanssa.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Ylikypsät banaanit toimivat parhaiten, sillä ne ovat makeampia ja helpompia muusata.
- ✓Voit lisätä taikinaan rusinoita tai ripauksen jauhettua neilikkaa lisämaun vuoksi.
- ✓Jos paistat uunissa, voit jättää munavoitelun pois ja asettaa pallot suoraan leivinarkille.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ruokalusikallinen hienonnettua korianteria taikinaan suolaisen vivahteen saamiseksi.
- Käytä erilaisia juustoja, kuten tuorejuustoa tai juustosekoitusta.