ReseptitGermanySchwäbische Maultaschen Suppe

Schwäbische Maultaschen Suppe

Lohtava ja perinteinen Swabian nuudelikeitto, joka sisältää kotitekoisia tai kaupasta ostettuja Maultasheneja (suuria raviolin kaltaisia mykyjä, täytettynä lihalla ja pinaatilla), haudutettuna täyteläisessä naudanlihaliemessä, koristeltuna usein ruohosipulilla ja paistetulla sipulilla.

Valmisteluaika20 minutes
Kypsennysaika30 minutes
Kokonaisaika50 minutes
Annoksia4
VaikeustasoEasy
Schwäbische Maultaschen Suppe - Germany traditional dish

🧂 Ainekset

  • 500 g Maultaschen
  • 1.5 liters Naudanlihaliemi
  • 1 medium Sipuli, hienonnettuna
  • 1 tbsp Voi
  • 2 tbsp Tuore ruohosipuli, hienonnettuna
  • to taste Suola
  • to taste Mustapippuri
  • Valinnainen: Paistettua sipulia koristeluun

💡 Ammattilaisvinkit

  • Jos käytät kotitekoisia Maultasheneja, varmista, että ne on hyvin suljettu, jotta täyte ei pääse karkaamaan kypsennyksen aikana.
  • Täyteläisempää keittoa varten voit lisätä muita vihanneksia, kuten kuutioitua porkkanaa tai purjoa sipulin kanssa.
  • Tilkan kermaa tai nokareen smetanaa voidaan lisätä lisärikkauden saavuttamiseksi.

Omat versiot

Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä

  • Tarjoile lisukkeena rapeakuorista leipää dippaukseen.
  • Lisää laakerinlehti liemeen haudutuksen aikana lisäaromiksi.
  • Kasvisversiossa käytä kasvislientä ja kasvis-Maultasheneja.

🏷️ Avainsanat

🍽️ Sopii hyvin yhteen

Viinisuositukset

Tutustu kaikkiin viineihin