Irish Pork and Apple Stuffing Balls(Irlantilaiset sianliha-omenatäytepallot)
Suolaiset ja hieman makeat pallot, jotka on valmistettu jauhelihasta, kirpeistä omenoista, sipulista ja perinteisistä irlantilaisista yrteistä, tarjoillaan usein lisukkeena tai alkupalana.
🧂 Ainekset
- 500 g Jauheliha
- 2 medium Kirpeät omenat(kuorittu, siemenkota poistettu ja hienonnettu pieniksi kuutioiksi)
- 1 small Sipuli(hienonnettu)
- 100 g Tuoreet korppujauhot
- 1 large Muna(vatkattu)
- 2 tbsp Tuore persilja(hienonnettu)
- 1 tbsp Tuore salvia(hienonnettu)
- 0.5 tsp Muskottipähkinä(jauhettu)
- 1 tsp Suola
- 0.5 tsp Mustapippuri(vastajauhettu)
- 2 tbsp Voi tai öljy(paistamiseen)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, omenakuutiot, hienonnettu sipuli, korppujauhot, vatkattu muna, persilja, salvia, muskottipähkinä, suola ja pippuri.
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että kaikki ainekset ovat tasaisesti jakautuneet. - 2
Sekoita kevyesti käsilläsi, kunnes ainekset juuri ja juuri yhdistyvät. Älä sekoita liikaa, sillä se voi tehdä palloista sitkeitä.
- 3
Muotoile seoksesta pieniä palloja, halkaisijaltaan noin 4 cm.
- 4
Kuumenna voi tai öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
- 5
Aseta täytepallot varovasti kuumaan pannuun. Paista erissä tarvittaessa, jotta pannu ei tule liian täyteen.
💡 Ammattilaisvinkit: Jätä pallojen väliin tilaa, jotta ne ruskistuvat tasaisesti. - 6
Paista noin 10-12 minuuttia, kääntäen silloin tällöin, kunnes pallot ovat ruskistuneet kaikilta puolilta ja kypsiä.
💡 Ammattilaisvinkit: Sisälämpötilan tulee olla 71°C. - 7
Nosta pannulta ja valuta talouspaperin päällä. Tarjoile kuumana.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Lisää ruokalusikallinen dijon-sinappia saadaksesi täyteläisemmän maun.
- ✓Jos seos tuntuu liian kostealta, lisää hieman enemmän korppujauhoja.
- ✓Nämä voi valmistaa etukäteen ja lämmittää uudelleen uunissa tai pannulla.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ripaus jauhettua neilikkaa lisäämään lämpöisyyttä.
- Lisää hienonnettua kypsää pekonia savuisuuden tuomiseksi.
- Tarjoile omenasoseen tai puolukkasoseen kera.