Kyrgyz Kymyz Salat(Kirgisialainen Kymyz-salaatti)
Raikas ja kirpeä salaatti, jonka kastikepohjana on fermentoitu tammanmaito (kymyz), yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin ja yrtteihin. Tämä ruokalaji korostaa kymyz-maidon ainutlaatuista käyttöä ruoanlaitossa, pelkän juoman sijaan.
Loading...
Valmisteluaika20 minutes
Kypsennysaika0 minutes
Kokonaisaika20 minutes
Annoksia4
VaikeustasoEasy
🧂 Ainekset
- 200 ml Kymyz (fermentoitu tammanmaito)
- 2 medium Kurkku(kuutioituna)
- 2 medium Tomaatit(kuutioituna)
- 100 g Retiisi(ohuiksi viipaleiksi leikattuna)
- 50 g Kevätsipuli(hienonnettuna)
- 2 tbsp Tuore tilli(hienonnettuna)
- 2 tbsp Tuore persilja(hienonnettuna)
- to taste Suola
- to taste Mustapippuri(vastarouhittuna)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä suuressa kulhossa kuutioidut kurkut, tomaatit, viipaleiksi leikatut retiisit, hienonnettu kevätsipuli, tilli ja persilja.
- 2
Vatkaa erillisessä pienessä kulhossa kymyz suolan ja pippurin kanssa.
- 3
Kaada kymyz-kastike vihannesseoksen päälle.
- 4
Sekoita kaikki ainekset varovasti keskenään. Varmista, että vihannekset ovat tasaisesti kastikkeen peitossa.
- 5
Jäähdytä salaattia vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tekeytyä.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Käytä parhaan maun saavuttamiseksi laadukasta, vastakiarrettua kymyz-maitoa.
- ✓Säädä kymyz-maidon määrää haluamasi kirpeyden saavuttamiseksi.
- ✓Tämä salaatti on parhaimmillaan heti jäähdytyksen jälkeen tarjoiltuna.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää kuutioituja keitettyjä perunoita täyttävämmän salaatin saamiseksi.
- Lisää hienonnettua paprikaa lisävärin ja rapeutta antamaan.