Hameschmier
Hameschmier on yksinkertainen mutta maukas luxemburgilainen levite, joka valmistetaan hienonnetusta kinkusta, voista, sinapista ja mausteista. Se tarjoillaan perinteisesti ruisleivän tai paahtoleivän päällä, usein nopeana lounaana tai tuhouttavana välipalana.
Loading...
Valmisteluaika10 minutes
Kypsennysaika0 minutes
Kokonaisaika10 minutes
Annoksia4
VaikeustasoEasy
🧂 Ainekset
- 200 g Kypsennetty kinkku(hienonnettu tai jauhettu hyvin hienoksi)
- 100 g Voi(huoneenlämpöisenä)
- 1 tbsp Dijonsinappi
- 2 tbsp Tuore persilja(hienonnettuna)
- 0.5 tsp Suola(tai maun mukaan)
- 0.25 tsp Mustapippuri(vastarouhittuna, tai maun mukaan)
- 8 slices Ruisleipä tai paahtoleipä(tarjoiluun)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa hienonnettu kinkku, huoneenlämpöinen voi, dijonsinappi ja hienonnettu persilja.
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että kinkku on hienonnettu erittäin hienoksi, jotta levitteestä tulee sileää. - 2
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet. Mausta suolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla maun mukaan.
💡 Ammattilaisvinkit: Maista ja säädä mausteita tarvittaessa. - 3
Levitä Hameschmier-levitettä runsaasti ruisleipä- tai paahtoleipäviipaleille.
💡 Ammattilaisvinkit: Tarjoile heti parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. - 4
Halutessasi koristele persiljanoksalla tai ohuella suolakurviviipaleella.
💡 Ammattilaisvinkit: Koristeet lisäävät ulkonäköä ja raikasta elementtiä.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Sileämmän koostumuksen saavuttamiseksi voit käsitellä kinkku-voi-seosta monitoimikoneessa.
- ✓Hameschmier-levitettä voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 3 päivää.
- ✓Kokeile erilaisia sinappeja saadaksesi erilaisia makuvivahteita.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ripaus paprikajauhetta antamaan savuista makua.
- Lisää hienonnettuja ruohosipuleita persiljan lisäksi tuomaan sipuista makua.
- Pieni määrä hienonnettua suolakurkkua voi lisätä miellyttävää kirpeyttä.