Bolas de Verde con Queso(Paistetut vihreät banaanipallot juustotäytteellä)
Suolaiset paistetut pallot, jotka on valmistettu muussatuista vihreistä banaanista ja täytetty juustolla. Ne tarjoavat ihastuttavan rapean ulkopinnan ja pehmeän, juustoisen sisuksen. Suosittu välipala tai alkupala.
🧂 Ainekset
- 4 large Vihreät banaanit
- 200 g Queso fresco(murennettuna tai raastettuna)
- 1 tsp Suola
- 2 tbsp Voi
- Kasviöljy(friteeraukseen)
👨🍳 Ohjeet
- 1
Kuori vihreät banaanit ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Keitä ne suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
- 2
Valuta banaanit hyvin ja laita ne kulhoon. Muussaa ne huolellisesti haarukalla tai perunamuusinuijalla, lisää voi ja suola. Voit lisätä hieman keitinvettä tarvittaessa, jotta saat sileän, taikinamaisen koostumuksen.
- 3
Ota annos muussattua banaanitaikinaa ja litistä se kämmenelläsi. Laita teelusikallinen murennettua queso frescoa keskelle.
- 4
Peitä juusto varovasti banaanitaikinalla muodostaen pallon. Toista sama lopulle taikinalle ja juustolle.
- 5
Kuumenna kasviöljyä syvässä pannussa tai kattilassa keskilämmöllä-korkealla lämmöllä. Laske banaanipallot varovasti kuumaan öljyyn varmistaen, ettet ylitäytä pannua.
- 6
Friteeraa palloja, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita kaikilta puolilta, kääntäen niitä ajoittain. Tämän pitäisi kestää noin 5-7 minuuttia.
- 7
Poista friteeratut pallot reikäkauhalla ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Tarjoile kuumana.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että banaanit on muusattu huolellisesti paakkujen välttämiseksi.
- ✓Älä täytä palloja liikaa juustolla, tai se voi vuotaa ulos friteerauksen aikana.
- ✓Friteeraa erissä ylläpitääksesi öljyn lämpötilaa ja varmistaaksesi tasaisen rapeutumisen.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää ripaus valkosipulijauhetta tai hienonnettua korianteria banaanitaikinaan lisämaun saamiseksi.
- Käytä erilaista juustoa, kuten mozzarellaa tai juustosekoitusta.