👨‍🍳 Ohjeet

1. 1

   Kuumenna uuni 175°C (350°F). Voitele 23x33 cm (9x13 tuumaa) uunivuoka tahinilla tai voilla.

   💡 Ammattilaisvinkit: Tahinin käyttö antaa hienovaraisen pähkinäisen maun.
2. 2

   Yhdistä suuressa kulhossa mannaryyni, sokeri, kookoshiutaleet ja leivinjauhe. Sekoita hyvin.

   💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että kaikki kuivat ainekset jakautuvat tasaisesti.
3. 3

   Vatkaa erillisessä kulhossa keskenään jogurtti, maito, sulatettu voi ja valinnainen ruusu-/appelsiininkukkavesi.

4. 4

   Kaada kosteat ainekset kuivien ainesten joukkoon ja sekoita vain sen verran, että ne juuri ja juuri yhdistyvät. Älä sekoita liikaa.

   💡 Ammattilaisvinkit: Taikina on paksua.
5. 5

   Levitä taikina tasaisesti valmisteltuun uunivuokaan.

   💡 Ammattilaisvinkit: Tasoita pinta lastalla.
6. 6

   Leikkaa taikina timantti- tai neliömuotoisiin paloihin. Aseta yksi kuorittu manteli jokaisen palan keskelle.

   💡 Ammattilaisvinkit: Kasta veitsi kuumaan veteen ja kuivaa se ennen leikkaamista puhtaampien viiltojen saamiseksi.
7. 7

   Paista 30-35 minuuttia, tai kunnes kakku on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.

8. 8

   Valmista liemi kakun paistuessa: yhdistä sokeri ja vesi kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Anna poreilla 5-7 minuuttia, kunnes se hieman sakenee. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja valinnainen kukkavesi.

9. 9

   Heti kun kakku tulee uunista, kaada kuuma liemi tasaisesti koko pinnalle.

   💡 Ammattilaisvinkit: Kakku sihisee ja imee liemen itseensä.
10. 10

    Anna kakun jäähtyä täysin (vähintään 1-2 tuntia) ennen leikkaamista ja tarjoilua.

    💡 Ammattilaisvinkit: Jäähdytys antaa liemen imeytyä kunnolla ja kakun asettua.