Empanadillas de Guayaba y Queso(Guava-juustopaistokset)
Makeita ja kuohkeita paistokkeita, täytetty herkullisella sekoituksella guavatahnaa ja tuorejuustoa, usein tomusokerilla viimeisteltynä. Nämä ovat suosittu herkku juhliin ja tilaisuuksiin.
🧂 Ainekset
- 16 count Empanadillataikinakiekot(valmiita tai itse tehtyjä)
- 6 oz Guavatahna(leikattuna pieniksi kuutioiksi)
- 8 oz Tuorejuusto(pehmennetty ja leikattu pieniksi kuutioiksi)
- 2 tablespoons Tomusokeri(viimeistelyyn)
- 1 tablespoon Vesi(sulnissen)
- as needed for frying Rypsiöljy
👨🍳 Ohjeet
- 1
Valmista täyte: Sekoita pienessä kulhossa guavatahnakuutiot ja tuorejuusto. Sekoita varovasti.
- 2
Kokoa paistokset: Levitä empanadillataikinakiekot puhtaalle pinnalle. Laita noin 1-2 ruokalusikallista guava-tuorejuustosekoitusta kummankin kiekon toiselle puoliskolle.
- 3
Kostuta taikinakiekkojen reunat vedellä. Taita taikinakiekkojen toinen puoli täytteen päälle muodostaaksesi puolikuun. Paina reunat tiiviisti kiinni.
- 4
Rypytä reunat haarukalla tai taittamalla varmistaaksesi tiiviin sauman.
- 5
Kuumenna noin 2,5-5 cm rypsiöljyä syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä noin 175°C lämpötilaan.
- 6
Laita paistokset varovasti kuumaan öljyyn, älä täytä pannua liikaa. Paista 2-3 minuuttia per puoli, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- 7
Nosta paistokset öljystä reikäkauhalla ja aseta ne ritilälle, jonka alla on talouspaperia ylimääräisen öljyn valumiseksi.
- 8
Kun ne ovat hieman jäähtyneet, siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että guavatahna ja tuorejuusto on leikattu pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi, jotta ne sulavat tasaisesti.
- ✓Älä täytä pannua liikaa paistaessasi, jotta öljyn lämpötila pysyy tasaisena ja paistuminen tasaista.
- ✓Jos käytät itse tehtyä taikinaa, varmista, että se on hyvin jäähdytetty ennen kokoamista.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Korvaa tuorejuusto miedolla valkojuustolla, kuten queso frescolla.
- Käytä guavan sijasta muita hedelmähilloja, kuten mangososeetta tai ananassosetta.
- Suolaisempaan versioon, jätä tuorejuusto pois ja käytä maustettua jauhelihatäytettä.