Tin Fish Fritters(Säilyketonipihvit)
Rapeita ja maukkaita säilyketonipihvejä, jotka on valmistettu tonnikalasta, sekoitettuna aromaattisiin vihanneksiin ja yrtteihin, ja sitten uppopaistettu kullanruskeiksi. Suosittu välipala tai alkupala.
🧂 Ainekset
- 2 cans (approx. 4 oz each) Säilyketonnikala(valutettuna ja suikaloituna)
- 1 cup Monikäyttöinen jauho
- 1 tsp Leivinjauhe
- 1/4 cup Sipuli(hienonnettuna)
- 2 tbsp Paprika(hienonnettuna (minkä tahansa värinen))
- 2 tbsp Kevätsipuli(hienonnettuna)
- 1/2 tsp Scotch bonnet -chili(minutettuna (valinnainen, maun mukaan))
- 2 tbsp Tuore persilja(hienonnettuna)
- 1 large Kananmuna
- 1/4 cup Maito(tai vesi)
- 1/2 tsp Suola(tai maun mukaan)
- 1/4 tsp Mustapippuri(tai maun mukaan)
- for frying Rypsiöljy
👨🍳 Ohjeet
- 1
Yhdistä keskikokoisessa kulhossa tonnikalasuikaleet, jauhot, leivinjauhe, hienonnettu sipuli, paprika, kevätsipuli, minuutetut scotch bonnet -chilit (jos käytät), persilja, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
- 2
Vatkaa erillisessä pienessä kulhossa kananmuna ja maito (tai vesi). Kaada tämä nesteseos kuiviin aineksiin ja sekoita vain sen verran, että ainekset yhdistyvät ja muodostuu paksu taikina. Älä sekoita liikaa.
- 3
Kuumenna noin 5–7 cm rypsiöljyä syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä, kunnes se saavuttaa noin 175 °C (350 °F).
- 4
Lisää varovasti lusikallisia taikinaa kuumaan öljyyn, varo täyttämästä pannua liikaa. Paista erissä noin 3–4 minuuttia per puoli, tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
- 5
Poista pihvit öljystä reikäkauhalla ja aseta ne lautaselle, johon on asetettu talouspaperia ylimääräisen öljyn imeyttämiseksi.
- 6
Tarjoile kuumana välipalana tai alkupalana, halutessasi jonkin dippikastikkeen, kuten chilikastikkeen tai limettiaiolin kanssa.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Varmista, että öljy on oikean lämpöistä, jotta pihveistä ei tule rasvaisia.
- ✓Voit lisätä taikinaan muita hienonnettuja vihanneksia, kuten porkkanaa tai selleriä.
- ✓Lisää scotch bonnet -chilin määrää saadaksesi voimakkaamman tulisuuden.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää taikinaan ruokalusikallinen maissijauhoja saadaksesi lisää rapeaa tekstuuria.
- Tarjoile tartar-kastikkeen tai mausteisen mangochutneyn kanssa.