Baked Apples with Honey and Walnuts(Uunomenat hunajalla ja saksanpähkinöillä)
Yksinkertainen mutta elegantti jälkiruoka, nämä uunomenat on koverrettu ja täytetty hunajan, hienonnettujen saksanpähkinöiden ja lämmittävien mausteiden seoksella, ja sitten paistettu pehmeiksi ja karamellisoiduiksi. Se on perinteinen ukrainalainen herkku, joka sopii täydellisesti syksyyn ja talveen.
🧂 Ainekset
- 4 pieces Keskikokoiset omenat
- 50 g Saksanpähkinät, hienonnettu
- 4 tbsp Hunaja
- 1 tsp Kaneli
- 0.5 tsp Muskottipähkinä
- 2 tbsp Voi(leikattu pieniksi paloiksi)
- 0.5 cup Vesi
👨🍳 Ohjeet
- 1
Esilämmitä uuni 190°C (375°F).
💡 Ammattilaisvinkit: Varmista, että uuni on täysin esilämmitetty tasaista paistumista varten. - 2
Pese omenat. Käyttämällä omenaporukkaa tai pientä veistä, koverra varovasti jokaisen omenan yläosa pois, poista siemenet ja siemenkota, mutta jätä alaosa ehjäksi täyteontelon luomiseksi. Voit myös leikata omenat puoliksi vaakasuoraan ja kovertaa siemenkodan pois.
- 3
Sekoita pienessä kulhossa hienonnetut saksanpähkinät, hunaja, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin täytteen luomiseksi.
💡 Ammattilaisvinkit: Paahda saksanpähkinöitä kevyesti ennen hienontamista maun parantamiseksi. - 4
Lusikoita saksanpähkinä-hunajaseos jokaisen omenan onteloon. Ripottele jokaisen täytetyn omenan päälle muutamia pieniä voipaloja.
- 5
Aseta valmistellut omenat uunivuokaan. Kaada 1/2 kupillista vettä vuoan pohjalle. Tämä luo höyryä ja auttaa omenia kypsymään tasaisesti.
💡 Ammattilaisvinkit: Valurautapannu tai hollantilainen uunipata sopivat hyvin omenoiden paistamiseen. - 6
Paista 30–40 minuuttia, tai kunnes omenat ovat pehmeitä haarukalla koetettaessa ja täyte kuplii. Paistoaika vaihtelee omenan koon ja tyypin mukaan.
⏱️ 30-40 minutes - 7
Poista omenat varovasti uunista. Lusikoi hieman vuoan nesteitä omenoiden päälle ennen tarjoilua.
💡 Ammattilaisvinkit: Tarjoile lämpimänä, ehkä kermavaahdon tai vaniljajäätelön kera.
💡 Ammattilaisvinkit
- ✓Valitse kiinteitä omenia, jotka säilyttävät muotonsa hyvin, kuten Honeycrisp, Fuji tai Gala.
- ✓Säädä hunajan ja mausteiden määrää oman mieltymyksesi mukaan.
- ✓Rikkaamman maun saamiseksi voit lisätä täytteeseen ruokalusikallisen rusinoita tai kuivattuja karpaloita.
✨ Omat versiot
Inspiraatiota omaan versioosi tästä reseptistä
- Lisää tilkka brandya tai rommia täytteeseen aikuisemman vivahteen saamiseksi.
- Täytä ricottajuuston, rusinoiden ja kanelin seoksella saadaksesi erilaisen kermaisen täytteen.