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Solomon Islands Tropical Fruit Salad with Coconut Dressing(Salade de Fruits Tropicaux des Îles Salomon avec Vinaigrette à la Noix de Coco)

Name: Solomon Islands Tropical Fruit Salad with Coconut Dressing
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT0 minutes
Total time: PT25 minutes
Yield: 6
Cuisine: Solomon Islands
Ingredients: 1 medium Ananas (pelé, évidé et coupé en dés de taille bouchée); 2 ripe Mangues (pelées, dénoyautées et coupées en dés de taille bouchée); 1 medium Papayes (coupées en deux, épépinées, pelées et coupées en dés de taille bouchée); 3 ripe Bananes (en rondelles); 2-3 optional Fruit de la passion (pulpe pour la vinaigrette); 1 Citron vert (jus et zeste); 1/4 cup Lait de coco (entier) (pour la vinaigrette); 1-2 tbsp Miel ou sucre (facultatif, au goût pour la vinaigrette)

Une salade de fruits vibrante et rafraîchissante qui met en valeur l'abondance des fruits tropicaux disponibles aux Îles Salomon, agrémentée d'une vinaigrette légère et crémeuse à la noix de coco.

Temps de préparation25 minutes

Temps de cuisson0 minutes

Temps total25 minutes

Portions6

DifficultéEasy

Original· Feb 8

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Solomon Islands Tropical Fruit Salad with Coconut Dressing - Solomon Islands traditional dish

🧂 Ingrédients

1 medium Ananas(pelé, évidé et coupé en dés de taille bouchée)
2 ripe Mangues(pelées, dénoyautées et coupées en dés de taille bouchée)
1 medium Papayes(coupées en deux, épépinées, pelées et coupées en dés de taille bouchée)
3 ripe Bananes(en rondelles)
2-3 optional Fruit de la passion(pulpe pour la vinaigrette)
1 Citron vert(jus et zeste)
1/4 cup Lait de coco (entier)(pour la vinaigrette)
1-2 tbsp Miel ou sucre(facultatif, au goût pour la vinaigrette)

👨‍🍳 Instructions

1
Préparez tous les fruits : pelez, évidez, épépinez et coupez l'ananas, les mangues et la papaye en dés uniformes de taille bouchée. Coupez les bananes en rondelles.
2
Dans un grand saladier, mélangez délicatement l'ananas, les mangues, la papaye et les bananes préparés.
3
Préparez la vinaigrette : dans un petit bol, fouettez le lait de coco, le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sucre pour sucrer au goût. Si vous utilisez du fruit de la passion, ajoutez la pulpe à la vinaigrette.
4
Versez la vinaigrette sur le mélange de fruits et remuez délicatement pour enrober uniformément tous les fruits.
5
Servez la salade de fruits immédiatement, ou réfrigérez-la pendant environ 15-20 minutes avant de servir pour un goût plus rafraîchissant.

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💡 Conseils de pro

✓Utilisez des fruits mûrs mais fermes pour une meilleure texture et saveur.
✓Ajoutez d'autres fruits tropicaux comme le kiwi, la carambole ou le fruit du dragon si disponibles.
✓Pour une vinaigrette plus riche, utilisez de la crème de coco épaisse au lieu du lait de coco.

✨ Idées de variations

Inspiration pour votre propre version de cette recette

Servez avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la noix de coco.
Ajoutez une pincée de noix de coco grillée râpée ou de menthe hachée pour plus de saveur et de texture.