👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। ज़ुकिनी को धो लें, लंबाई में आधा काट लें, और बीच के हिस्से को खोखला करके नाव जैसी आकृति बना लें, लगभग 1/4 इंच गूदा छोड़ दें। निकाले गए ज़ुकिनी के गूदे को एक तरफ रख दें।

2. 2

   एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट और सुगंधित होने तक पकाएं।

3. 3

   कड़ाही में कीमा बनाया हुआ बीफ डालें और चम्मच से तोड़ते हुए, भूरा होने तक पकाएं। अतिरिक्त वसा निकाल दें।

4. 4

   कटे हुए ज़ुकिनी के गूदे, धुले हुए चावल, कटे हुए अजमोद, नमक, काली मिर्च और पैप्रिका को मिलाएं। 5 मिनट तक पकाएं, अच्छी तरह मिलाते हुए।

5. 5

   कड़ाही में टमाटर की चटनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण के थोड़ा गाढ़ा होने तक 5-10 मिनट और पकाएं।

6. 6

   खोखली ज़ुकिनी की नावों को एक बेकिंग डिश में रखें। हर ज़ुकिनी नाव में मांस और चावल का मिश्रण समान रूप से भरें।

7. 7

   बेकिंग डिश में ज़ुकिनी के चारों ओर एक कप पानी या बीफ शोरबा डालें। डिश को एल्यूमीनियम पन्नी से कसकर ढक दें।

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   45 मिनट तक बेक करें, या जब तक चावल पक न जाए और ज़ुकिनी नरम न हो जाए। पन्नी हटा दें और ऊपर की परत को थोड़ा कुरकुरा करने के लिए अतिरिक्त 5-10 मिनट तक बेक करें।

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   परोसने से पहले ताज़े अजमोद से गार्निश करें।