रेसिपीAustriaKäsespätzle mit Röstzwiebeln

Käsespätzle mit Röstzwiebeln(केज़ेस्पेट्ज़ल रोस्ट्ज़िवेलन के साथ)

ऑस्ट्रिया का एक पसंदीदा कम्फर्ट फूड, केज़ेस्पेट्ज़ल में नरम, च्यूई एग नूडल्स को रिच, पिघले हुए चीज़ की परत और क्रिस्पी तले हुए प्याज़ के साथ परोसा जाता है। यह एक साधारण लेकिन अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक व्यंजन है।

तैयारी का समय20 minutes
पकाने का समय25 minutes
कुल समय45 minutes
सर्विंग्स4
कठिनाईEasy
Käsespätzle mit Röstzwiebeln - Austria traditional dish

🧂 सामग्री

  • 300 g मैदा
  • 3 large अंडे
  • 150 ml दूध
  • 1 tsp नमक
  • 0.25 tsp जायफल(ताज़ा पिसा हुआ)
  • 50 g मक्खन
  • 150 g ग्रुयेर चीज़(कद्दूकस किया हुआ)
  • 100 g एममेंटल चीज़(कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 medium प्याज(पतले कटे हुए)
  • 50 ml वनस्पति तेल(प्याज तलने के लिए)

💡 पेशेवर सुझाव

  • स्पेट्ज़ल घोल की स्थिरता महत्वपूर्ण है; यह गाढ़ा लेकिन डाला जा सकने वाला होना चाहिए।
  • स्पेट्ज़ल को ज़्यादा न पकाएं; उनमें हल्का सा बाइट होना चाहिए।
  • अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप चीज़ के मिश्रण में एक चुटकी काली मिर्च डाल सकते हैं।

रूपांतरण के विचार

इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा

  • स्पेट्ज़ल में कुछ भुने हुए मशरूम या बेकन बिट्स डालें।
  • एक अधिक संपूर्ण भोजन के लिए साइड सलाद के साथ परोसें।

🏷️ टैग

🍽️ इसके साथ अच्छी लगती है

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