Bahamian Smoked Grouper Dip(बहामाई स्मोक्ड ग्रूपर डिप)
स्मोक्ड ग्रूपर, क्रीम चीज़ और थोड़े से मसाले से बना एक रिच और स्वादिष्ट डिप, जिसे क्रैकर्स या ताज़ी ब्रेड के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
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🧂 सामग्री
- 1 lb स्मोक्ड ग्रूपर(फ्लेक किया हुआ, त्वचा और हड्डियाँ निकाली हुई)
- 8 oz क्रीम चीज़(नरम किया हुआ)
- 1/4 cup मेयोनीज़
- 1 tsp वोर्सेस्टरशायर सॉस
- 1/2 tsp हॉट सॉस(या स्वादानुसार)
- 1 tbsp नींबू का रस
- 2 tbsp ताज़ा पार्सले(कटा हुआ)
- 1/4 tsp नमक(या स्वादानुसार)
- 1/4 tsp काली मिर्च(ताज़ी पिसी हुई)
👨🍳 निर्देश
- 1
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
- 2
एक मध्यम कटोरे में, नरम की हुई क्रीम चीज़, मेयोनीज़, वोर्सेस्टरशायर सॉस, हॉट सॉस और नींबू का रस मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें।
- 3
फ्लेक किए हुए स्मोक्ड ग्रूपर, कटे हुए पार्सले, नमक और काली मिर्च को धीरे-धीरे मिलाएं।
- 4
मिश्रण को एक छोटे ओवन-सुरक्षित बर्तन में डालें।
- 5
20 मिनट तक बेक करें, या जब तक डिप गरम न हो जाए और बुलबुले न उठने लगें।
- 6
गरमागरम क्रैकर्स, पीटा ब्रेड या सब्जियों की स्टिक के साथ परोसें।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓अगर आपको स्मोक्ड ग्रूपर नहीं मिल रहा है, तो आप स्मोक्ड हैडॉक या किसी अन्य गाढ़ी सफेद मछली का उपयोग कर सकते हैं।
- ✓हॉट सॉस की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
- ✓एक चिकना डिप बनाने के लिए, आप क्रीम चीज़ और मेयोनीज़ को मिलाने के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अतिरिक्त तीखेपन के लिए बारीक कटा हुआ जलापेनो डालें।
- एक बड़ा चम्मच कटा हुआ चाइव्स मिलाएं।
- बेक करने से पहले ऊपर से थोड़ा पैपरिका छिड़कें।