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Bahraini Lamb and Vegetable Tagine(बहरीन लैंब और सब्ज़ी ताजीन)

Name: Bahraini Lamb and Vegetable Tagine
Prep time: PT25 minutes
Cook time: PT2 hours 30 minutes
Total time: PT2 hours 55 minutes
Yield: 6
Cuisine: Bahrain
Ingredients: 1 kg लैंब शोल्डर (2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ); 3 tbsp जैतून का तेल; 2 large प्याज (कटा हुआ); 6 cloves लहसुन की कलियाँ (बारीक कटा हुआ); 3 medium गाजर (छिलके उतारे हुए और कटे हुए); 3 medium आलू (छिलके उतारे हुए और क्यूब्स में कटे हुए); 2 stalks अजवाइन की डंठल (कटी हुई); 2 tbsp टमाटर का पेस्ट; 400 g डिब्बाबंद कटे टमाटर (बिना पानी निकाले); 4 cups बीफ शोरबा; 100 g सूखे खुबानी (आधे कटे हुए); 2 tsp बहारात मसाला मिश्रण; 1 tsp पिसा जीरा; 1 tsp पिसा धनिया; 0.5 tsp पिसी दालचीनी; 0.5 tsp पिसी हल्दी; to taste नमक; to taste काली मिर्च; 0.25 cup ताजा धनिया (कटा हुआ, गार्निश के लिए)

बहरीन की समृद्ध पाक विरासत को दर्शाती, सुगंधित और पौष्टिक लैंब स्टू को विभिन्न प्रकार की सब्जियों और सुगंधित मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह व्यंजन पारंपरिक बहरीनी घर के खाने का एक आरामदायक और स्वादिष्ट प्रतिनिधित्व है।

तैयारी का समय25 minutes

पकाने का समय2 hours 30 minutes

कुल समय2 hours 55 minutes

सर्विंग्स6

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Bahraini Lamb and Vegetable Tagine (बहरीन लैंब और सब्ज़ी ताजीन)

Bahraini Lamb and Vegetable Tagine(बहरीन लैंब और सब्ज़ी ताजीन)

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