👨‍🍳 निर्देश

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   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक मध्यम आकार की बेकिंग डिश को मक्खन या तेल से चिकना करें।

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   कद्दूकस किए हुए आलू को एक साफ किचन टॉवल या चीज़क्लोथ में रखें और जितना हो सके उतना तरल निचोड़ लें। यह एक अच्छी बनावट के लिए महत्वपूर्ण है।

   💡 पेशेवर सुझाव: आलू के तरल को फेंक दें या किसी अन्य उपयोग के लिए बचा लें।
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   एक बड़े कटोरे में, निचोड़े हुए कद्दूकस किए हुए आलू, चुरा हुआ सिरेन, अंडे, कटा हुआ प्याज (यदि उपयोग कर रहे हैं), सूखा या ताज़ा पुदीना (यदि उपयोग कर रहे हैं), और काली मिर्च मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: सुनिश्चित करें कि सिरेन समान रूप से वितरित हो।
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   सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएं। मिश्रण को दबाने पर एक साथ रहना चाहिए।

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   तैयार बेकिंग डिश में आलू मिश्रण को डालें और समान रूप से फैलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: आप एक सपाट सतह बनाने के लिए ऊपर से दबा सकते हैं।
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   प्रीहीटेड ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए और कैसरोल सेट और पक न जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: केंद्र गीला या गूदेदार नहीं होना चाहिए।
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   पटाटनिक को चौकोर या वेजेज में काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्म परोसें, वैकल्पिक रूप से दही के साथ।

   💡 पेशेवर सुझाव: पटाटनिक अपने आप में या साइड डिश के रूप में स्वादिष्ट होता है।