👨‍🍳 निर्देश

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   एक बड़े कटोरे में, दही को तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए। यदि आप बहुत गाढ़ा दही इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आप इसे थोड़ा पानी डालकर पतला कर सकते हैं।

   💡 पेशेवर सुझाव: व्हिस्क का उपयोग करने से चिकनी बनावट सुनिश्चित होगी।
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   कटे या कसे हुए खीरे, बारीक कटा लहसुन, कटा हुआ डिल और नमक को दही में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: लहसुन और डिल को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
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   लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे ठंडा पानी डालें, जब तक कि सूप आपकी इच्छित गाढ़ापन तक न पहुँच जाए। कुछ लोग इसे गाढ़ा पसंद करते हैं, और कुछ पतला।

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   स्वादों को एक साथ घुलने देने के लिए तटोर को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

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   कटे हुए अखरोट और चाहें तो ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालकर ठंडा परोसें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अतिरिक्त स्वाद के लिए, चुटकी भर लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।