👨‍🍳 निर्देश

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   एक मध्यम सॉस पैन में, फुल क्रीम दूध, जायफल और दालचीनी की छड़ें मिलाएं। मध्यम आंच पर तब तक गरम करें जब तक कि यह उबलने न लगे। ढककर 10 मिनट के लिए भीगने दें। दालचीनी की छड़ें निकाल कर फेंक दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: मसालों को भिगोने से दूध में उनकी सुगंध और स्वाद आ जाता है।
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   एक ब्लेंडर में, मकई के दाने, नारियल का दूध, चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंड करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: हलवे में किसी भी खुरदुरेपन से बचने के लिए मिश्रण पूरी तरह से चिकना हो, यह सुनिश्चित करें।
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   मकई के मिश्रण को एक महीन जाली वाली छलनी से सॉस पैन में डाले गए दूध में छान लें, सभी तरल निकालने के लिए दबाएं। ठोस को फेंक दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: छानने से हलवे की बनावट रेशमी और चिकनी सुनिश्चित होती है।
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   मिश्रण को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि यह हलवे जैसी गाढ़ी न हो जाए (लगभग 10 मिनट)।

   💡 पेशेवर सुझाव: लगातार चलाने से जलने से बचाव होता है और गाढ़ापन समान रूप से सुनिश्चित होता है।
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   वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। हलवे को अलग-अलग सर्विंग डिश या एक बड़े कटोरे में डालें।

   💡 पेशेवर सुझाव: अंत में वनीला एक्सट्रेक्ट मिलाने से इसका नाजुक स्वाद बना रहता है।
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   कम से कम 2 घंटे के लिए या जमने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। परोसने से पहले पिसी हुई दालचीनी से गार्निश करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ठंडा करने से हलवे को सेट होने और स्वाद को आपस में मिलने का समय मिलता है।