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Ghanaian Kokonte with Okro Stew(घाना का कोकोन्टे ओक्रो स्टू के साथ)

Name: Ghanaian Kokonte with Okro Stew
Prep time: PT20 minutes
Cook time: PT45 minutes
Total time: PT1 hour 5 minutes
Yield: 4
Cuisine: Ghana
Ingredients: 2 cups सूखा कसावा का आटा; 4 cups पानी (स्टू के लिए और अधिक); 1 tsp नमक (या स्वादानुसार); 500 g बीफ या बकरे का मांस (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ); 2 medium प्याज (1 कटा हुआ, 1 पिसा हुआ); 4 medium टमाटर (पिसा हुआ); 1 thumb-sized piece अदरक (पिसा हुआ); 3 cloves लहसुन (पिसा हुआ); 1 or to taste स्काच बोनेट मिर्च (पिसी हुई); 400 g भिंडी (कटी हुई); 0.5 cup पाम ऑयल (वैकल्पिक, स्टू के लिए); 1 cup पालक (कटा हुआ); 1 or to taste सीजनिंग क्यूब्स

कोकोन्टे घाना का एक मुख्य भोजन है जो सूखे कसावा के आटे से बनता है, जो एक गाढ़ा, स्टार्ची आधार प्रदान करता है। इसे पारंपरिक रूप से स्वादिष्ट ओक्रो स्टू के साथ परोसा जाता है, जिसे विभिन्न प्रकार के मांस या मछली के साथ बनाया जा सकता है। यह संयोजन एक हार्दिक और संतोषजनक भोजन प्रदान करता है, जो घाना के व्यंजनों की बहुमुखी प्रतिभा को दर्शाता है।

तैयारी का समय20 minutes

पकाने का समय45 minutes

कुल समय1 hour 5 minutes

सर्विंग्स4

कठिनाईMedium

मूल· Feb 8

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Ghanaian Kokonte with Okro Stew (घाना का कोकोन्टे ओक्रो स्टू के साथ)

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