Grenadian Fish Tea(рдЧреНрд░реЗрдиреЗрдбрд┐рдпрди рдлрд┐рд╢ рдЯреА)
рдПрдХ рд╣рд▓реНрдХрд╛ рд▓реЗрдХрд┐рди рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рд╢реЛрд░рдмрд╛-рдЖрдзрд╛рд░рд┐рдд рд╕реВрдк, 'рдлрд┐рд╢ рдЯреА' рдПрдХ рд▓реЛрдХрдкреНрд░рд┐рдп рдЧреНрд░реЗрдиреЗрдбрд┐рдпрди рд╡реНрдпрдВрдЬрди рд╣реИ рдЬрд┐рд╕рдореЗрдВ рд╕рдлреЗрдж рдордЫрд▓реА рдХреЗ рдирд░рдо рдЯреБрдХрдбрд╝реЗ, рдЬрдбрд╝ рд╡рд╛рд▓реА рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпрд╛рдВ рдФрд░ рд╕реБрдЧрдВрдзрд┐рдд рдЬрдбрд╝реА-рдмреВрдЯрд┐рдпрд╛рдВ рд╣реЛрддреА рд╣реИрдВ, рдЬреЛ рд╕реНрдЯрд╛рд░реНрдЯрд░ рдпрд╛ рд╣рд▓реНрдХреЗ рднреЛрдЬрди рдХреЗ рд░реВрдк рдореЗрдВ рдПрдХрджрдо рд╕рд╣реА рд╣реИред

ЁЯзВ рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА
- 1 lb рд╕рдлреЗрдж рдордЫрд▓реА рдХреЗ рдлрд╝рд┐рд▓реЗрдЯ(рдЬреИрд╕реЗ рд╕реНрдиреИрдкрд░, рдЧреНрд░реВрдкрд░, рдпрд╛ рддрд┐рд▓рд╛рдкрд┐рдпрд╛, рдЯреБрдХрдбрд╝реЛрдВ рдореЗрдВ рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП)
- 8 cups рдкрд╛рдиреА
- 1 medium рдкреНрдпрд╛рдЬ(рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 4 cloves рд▓рд╣рд╕реБрди(рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 2 medium рдЧрд╛рдЬрд░(рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП)
- 2 medium рдЖрд▓реВ(рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП)
- 1 medium рдЪреЛ-рдЪреЛ (рдЪрд╛рдпреЛрдЯ)(рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 3 sprigs рдЕрдЬрд╡рд╛рдпрди (Thyme)
- 2 stalks рд╣рд░рд╛ рдкреНрдпрд╛рдЬ(рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ)
- 1/2 small рд╕реНрдХреЙрдЪ рдмреЛрдирдЯ рдорд┐рд░реНрдЪ(рдЫреЗрдж рдХрд┐рдпрд╛ рд╣реБрдЖ, рддреАрдЦреЗрдкрди рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╡реИрдХрд▓реНрдкрд┐рдХ)
- to taste рдирдордХ
- to taste рдХрд╛рд▓реА рдорд┐рд░реНрдЪ
- 2 tbsp рддрд╛рдЬрд╛ рдкрд╛рд░реНрд╕рд▓реЗ(рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ, рдЧрд╛рд░реНрдирд┐рд╢ рдХреЗ рд▓рд┐рдП)
ЁЯСитАНЁЯН│ рдирд┐рд░реНрджреЗрд╢
- 1
рдПрдХ рдмрдбрд╝реЗ рдмрд░реНрддрди рдореЗрдВ рдкрд╛рдиреА, рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ рдкреНрдпрд╛рдЬ, рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ рд▓рд╣рд╕реБрди, рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП рдЧрд╛рдЬрд░, рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП рдЖрд▓реВ, рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП рдЪреЛ-рдЪреЛ, рдЕрдЬрд╡рд╛рдпрди рдХреА рдЯрд╣рдиреА, рдХрдЯрд╛ рд╣реБрдЖ рд╣рд░рд╛ рдкреНрдпрд╛рдЬ рдФрд░ рдЫреЗрдж рдХрд┐рдпрд╛ рд╣реБрдЖ рд╕реНрдХреЙрдЪ рдмреЛрдирдЯ рдорд┐рд░реНрдЪ (рдпрджрд┐ рдЙрдкрдпреЛрдЧ рдХрд░ рд░рд╣реЗ рд╣реИрдВ) рдорд┐рд▓рд╛рдПрдВред
- 2
рдорд┐рд╢реНрд░рдг рдХреЛ рдЙрдмрд╛рд▓ рд▓реЗрдВ, рдлрд┐рд░ рдЖрдБрдЪ рдХрдо рдХрд░реЗрдВ рдФрд░ рд▓рдЧрднрдЧ 20 рдорд┐рдирдЯ рддрдХ рдпрд╛ рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпрд╛рдВ рдирд░рдо рд╣реЛрдиреЗ рддрдХ рдЙрдмрд╛рд▓реЗрдВред
ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡: рд╕реБрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рдХрд░реЗрдВ рдХрд┐ рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпрд╛рдВ рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рд╕реЗ рдкрдХ рдЧрдИ рд╣реИрдВ рд▓реЗрдХрд┐рди рдЪрд┐рдкрдЪрд┐рдкреА рдирд╣реАрдВ рд╣реИрдВред - 3
рдордЫрд▓реА рдХреЗ рдЯреБрдХрдбрд╝реЛрдВ рдХреЛ рдзреАрд░реЗ рд╕реЗ рдмрд░реНрддрди рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВред рд╕реНрд╡рд╛рджрд╛рдиреБрд╕рд╛рд░ рдирдордХ рдФрд░ рдХрд╛рд▓реА рдорд┐рд░реНрдЪ рдбрд╛рд▓реЗрдВред
- 4
5-7 рдорд┐рдирдЯ рдФрд░ рдЙрдмрд╛рд▓реЗрдВ, рдпрд╛ рдЬрдм рддрдХ рдордЫрд▓реА рдкрдХ рди рдЬрд╛рдП рдФрд░ рдЖрд╕рд╛рдиреА рд╕реЗ рдкрд░рддрджрд╛рд░ рди рд╣реЛ рдЬрд╛рдПред рдордЫрд▓реА рдХреЛ рдЬрд╝реНрдпрд╛рджрд╛ рдкрдХрд╛рдиреЗ рд╕реЗ рд╕рд╛рд╡рдзрд╛рди рд░рд╣реЗрдВред
ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡: рдордЫрд▓реА рдЕрдкрд╛рд░рджрд░реНрд╢реА рдФрд░ рд╕рдЦреНрдд рд╣реЛрдиреА рдЪрд╛рд╣рд┐рдПред - 5
рдкрд░реЛрд╕рдиреЗ рд╕реЗ рдкрд╣рд▓реЗ рдЕрдЬрд╡рд╛рдпрди рдХреА рдЯрд╣рдирд┐рдпреЛрдВ рдФрд░ рд╕реНрдХреЙрдЪ рдмреЛрдирдЯ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЛ рдирд┐рдХрд╛рд▓ рджреЗрдВред рдлрд┐рд╢ рдЯреА рдХреЛ рдмрд╛рдЙрд▓ рдореЗрдВ рдирд┐рдХрд╛рд▓реЗрдВ рдФрд░ рддрд╛рдЬрд╝реЗ рдХрдЯреЗ рд╣реБрдП рдкрд╛рд░реНрд╕рд▓реЗ рд╕реЗ рдЧрд╛рд░реНрдирд┐рд╢ рдХрд░реЗрдВред
ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡: рдпрджрд┐ рдЖрд╡рд╢реНрдпрдХ рд╣реЛ рддреЛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рд╕рдорд╛рдпреЛрдЬрд┐рдд рдХрд░реЗрдВред
ЁЯТб рдкреЗрд╢реЗрд╡рд░ рд╕реБрдЭрд╛рд╡
- тЬУрдЕрдзрд┐рдХ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рдЖрдк рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпрд╛рдВ рдЙрдмрд╛рд▓рддреЗ рд╕рдордп рд╢реЛрд░рдмрд╛ рдореЗрдВ рдереЛрдбрд╝реА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рдирдордХреАрди рдкрд┐рдЧрдЯреЗрд▓ рдпрд╛ рд╣реИрдо рдмреЛрди рдорд┐рд▓рд╛ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред
- тЬУрдпрджрд┐ рдЖрдк рдЧрд╛рдврд╝рд╛ рд╕реВрдк рдкрд╕рдВрдж рдХрд░рддреЗ рд╣реИрдВ, рддреЛ рдЖрдк рдереЛрдбрд╝реА рдорд╛рддреНрд░рд╛ рдореЗрдВ рдбрд╢реАрди (рддрд╛рд░реЛ рдЬрдбрд╝) рдпрд╛ рдкрдХреМрдбрд╝реА рдбрд╛рд▓ рд╕рдХрддреЗ рд╣реИрдВред
- тЬУрдпрд╣ рд╕реБрдирд┐рд╢реНрдЪрд┐рдд рдХрд░реЗрдВ рдХрд┐ рд╕реНрдХреЙрдЪ рдмреЛрдирдЯ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЛ рдЫреЗрдж рдХрд┐рдпрд╛ рдЧрдпрд╛ рд╣реЛ, рдХрд╛рдЯрд╛ рди рдЧрдпрд╛ рд╣реЛ, рддрд╛рдХрд┐ рд╕реВрдк рдмрд╣реБрдд рдЬрд╝реНрдпрд╛рджрд╛ рдорд╕рд╛рд▓реЗрджрд╛рд░ рд╣реБрдП рдмрд┐рдирд╛ рдЙрд╕рдХрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдирд┐рдХрд▓ рд╕рдХреЗред
тЬи рд░реВрдкрд╛рдВрддрд░рдг рдХреЗ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░
рдЗрд╕ рд░реЗрд╕рд┐рдкреА рдХреЗ рдЕрдкрдиреЗ рд╕рдВрд╕реНрдХрд░рдг рдХреЗ рд▓рд┐рдП рдкреНрд░реЗрд░рдгрд╛
- рдЕрдиреНрдп рдЬрдбрд╝ рд╡рд╛рд▓реА рд╕рдмреНрдЬрд┐рдпрд╛рдВ рдЬреИрд╕реЗ рдбрд╢реАрди, рдпрд╛рдо, рдпрд╛ рдПрдбреНрдбреЗрдЬрд╝ (Eddoes) рдбрд╛рд▓реЗрдВред
- рдЕрдзрд┐рдХ рдорд╕рд╛рд▓реЗрджрд╛рд░ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдХреЗ рд▓рд┐рдП, рд╕реНрдХреЙрдЪ рдмреЛрдирдЯ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХрд╛ рдПрдХ рдЫреЛрдЯрд╛ рдЯреБрдХрдбрд╝рд╛ рдмрд╛рд░реАрдХ рдХрд╛рдЯ рд▓реЗрдВ рдФрд░ рд╕реАрдзреЗ рд╢реЛрд░рдмрд╛ рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВред
ЁЯП╖я╕П рдЯреИрдЧ
ЁЯН╜я╕П рдЗрд╕рдХреЗ рд╕рд╛рде рдЕрдЪреНрдЫреА рд▓рдЧрддреА рд╣реИ
ЁЯТм рдЯрд┐рдкреНрдкрдгрд┐рдпрд╛рдБ
рдмрд╛рддрдЪреАрдд рдореЗрдВ рд╢рд╛рдорд┐рд▓ рд╣реЛрдиреЗ рдХреЗ рд▓рд┐рдП рд╕рд╛рдЗрди рдЗрди рдХрд░реЗрдВ
рд╕рд╛рдЗрди рдЗрди