रेसिपीIsraelIsraeli Couscous Salad with Herbs and Lemon

Israeli Couscous Salad with Herbs and Lemon(इज़राइली कूसकूस सलाद जड़ी-बूटियों और नींबू के साथ)

यह एक ताज़गी भरा और रंगीन सलाद है जिसमें पर्ल कूसकूस, ताज़ी जड़ी-बूटियों का मिश्रण, कुरकुरी सब्ज़ियाँ और नींबू-डिजॉन ड्रेसिंग का इस्तेमाल किया गया है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जो साइड डिश या हल्के मुख्य भोजन के रूप में एकदम सही है।

तैयारी का समय20 minutes
पकाने का समय10 minutes
कुल समय30 minutes
सर्विंग्स6
कठिनाईEasy
Israeli Couscous Salad with Herbs and Lemon - Israel traditional dish

🧂 सामग्री

  • 1.5 cups इज़राइली (पर्ल) कूसकूस
  • 2 cups सब्जी का शोरबा
  • 1 medium खीरा(कटा हुआ)
  • 1 cup चेरी टमाटर(आधे कटे हुए)
  • 0.5 small लाल प्याज़(बारीक कटा हुआ)
  • 0.5 cup ताज़ा पार्सले(कटा हुआ)
  • 0.25 cup ताज़ा पुदीना(कटा हुआ)
  • 0.25 cup ताज़ा डिल(कटा हुआ)
  • 3 tbsp नींबू का रस
  • 4 tbsp जैतून का तेल
  • 1 tsp डिजॉन मस्टर्ड
  • 0.5 tsp नमक(या स्वादानुसार)
  • 0.25 tsp काली मिर्च(ताज़ी पिसी हुई, या स्वादानुसार)
  • 1 can काबुली चना(15-औंस, धोकर पानी निकाला हुआ (वैकल्पिक))

💡 पेशेवर सुझाव

  • अधिक पौष्टिक सलाद के लिए, ग्रिल्ड चिकन, मछली या हॉलौमी चीज़ डालें।
  • शिमला मिर्च, ज़ुकिनी या मक्का जैसी अन्य सब्ज़ियाँ डालने में संकोच न करें।
  • सलाद एक दिन पहले बनाया जा सकता है; रात भर में स्वाद और गहरा हो जाएगा।

रूपांतरण के विचार

इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा

  • नमक के तीखेपन के लिए फेटा चीज़ क्रम्बल करके डालें।
  • अतिरिक्त क्रंच के लिए भुने हुए पाइन नट्स या बादाम के टुकड़े शामिल करें।
  • एक चुटकी सुमैक (sumac) नींबू के स्वाद की एक अतिरिक्त परत जोड़ सकता है।

🏷️ टैग

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