👨‍🍳 निर्देश

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   चिकन या मछली को नमक, काली मिर्च, और आधा बारीक कटा हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर मैरीनेट करें। इसे कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: मैरीनेट करने से स्वाद प्रोटीन में अच्छी तरह से समा जाता है।
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   एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, मध्यम आंच पर पाम ऑयल गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक भूनें।

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   बाकी बचा हुआ बारीक कटा हुआ लहसुन और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें, और सुगंधित होने तक एक मिनट और भूनें।

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   पिसे हुए टमाटर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं, ताकि सॉस गाढ़ा हो जाए और उसका रंग गहरा हो जाए।

   💡 पेशेवर सुझाव: टमाटरों को अच्छी तरह पकाने से अतिरिक्त नमी निकल जाती है और स्वाद बढ़ता है।
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   मैरीनेट किया हुआ चिकन या मछली बर्तन में डालें और चारों तरफ से हल्का ब्राउन कर लें।

   💡 पेशेवर सुझाव: ब्राउन करने से सूप में स्वाद की गहराई आती है।
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   पानी या शोरबा डालें। कटी हुई शिमला मिर्च और साबुत स्कॉच बोनट मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। सूप को उबाल आने तक पकाएं।

   💡 पेशेवर सुझाव: यदि मछली का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे पकने की प्रक्रिया में बाद में डालें ताकि यह टूटे नहीं।
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   आंच को धीमी कर दें, ढक दें, और चिकन के लिए कम से कम 1 घंटे तक, या मछली के लिए 30-40 मिनट तक, जब तक कि प्रोटीन पूरी तरह से पक न जाए और नरम न हो जाए, तब तक उबलने दें।

   💡 पेशेवर सुझाव: धीमी आंच पर पकाने से स्वाद आपस में मिल जाते हैं।
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   यदि भिंडी का उपयोग कर रहे हैं, तो सूप को थोड़ा गाढ़ा करने के लिए इसे धीमी आंच पर पकाने के आखिरी 20 मिनट के दौरान डालें।

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   मैगी क्यूब्स (यदि उपयोग कर रहे हैं) को क्रम्बल करके मिलाएं और नमक और काली मिर्च स्वादानुसार समायोजित करें।

   💡 पेशेवर सुझाव: चखें और आवश्यकतानुसार मसाले समायोजित करें।
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    पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार फ़ुफ़ू तैयार करें। ताज़ा बने हुए फ़ुफ़ू के साथ गरमागरम फ़ुफ़ू सूप परोसें।

    💡 पेशेवर सुझाव: फ़ुफ़ू को आमतौर पर हाथों से खाया जाता है, एक टुकड़ा तोड़कर सूप में डुबोकर।