👨‍🍳 निर्देश

1. 1

   ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें। एक 8x8 इंच बेकिंग पैन को ग्रीस करें और उसमें मैदा लगाएं।

2. 2

   एक बड़े कटोरे में, सूजी, मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

3. 3

   एक अलग कटोरे में, दही, पिघला हुआ मक्खन और वनीला एसेंस को एक साथ फेंटें।

4. 4

   गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ एक साथ न आ जाए। ज्यादा न मिलाएं।

5. 5

   बैटर को तैयार बेकिंग पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं। आप जिस भी वर्ग में काटने का इरादा रखते हैं, उसके बीच में एक बादाम दबाएं।

6. 6

   30-35 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले।

7. 7

   जब केक बेक हो रहा हो, तब चाशनी तैयार करें। एक सॉस पैन में, चीनी, पानी और नींबू का रस मिलाएं। उबाल आने तक गरम करें, फिर आंच कम करें और 5-7 मिनट तक उबालें जब तक कि थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

8. 8

   चाशनी को आंच से उतारें और उसमें गुलाब जल या संतरे के फूल का पानी मिलाएं।

9. 9

   जैसे ही केक ओवन से बाहर आए, स्किवर या कांटे से ऊपर की तरफ छेद करें। धीरे-धीरे और समान रूप से गर्म चाशनी को गर्म केक पर डालें। इसे पूरी तरह सोखने दें।

10. 10

    चौकोर टुकड़ों में काटने और परोसने से पहले केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।