Svele med Epler og Kanel(सेब और दालचीनी वाले वाले (Svele med Epler og Kanel))
Norwegian Thick Pancakes with Apple and Cinnamon
नॉर्वेजियन वफ़ल्स का एक गाढ़ा, पैनकेक जैसा रूप, जिसे अक्सर एक विशेष पैन में पकाया जाता है। इस संस्करण में घोल में बारीक कटे हुए सेब और दालचीनी मिलाई जाती है, जो एक आरामदायक, मसालेदार व्यंजन बनता है।
🧂 सामग्री
- 2.5 cups मैदा
- 0.5 cup दानेदार चीनी
- 2 tsp बेकिंग पाउडर
- 1.5 tsp पिसी हुई दालचीनी
- 0.5 tsp नमक
- 2 cups दूध
- 2 large अंडे
- 0.5 cup पिघला हुआ मक्खन
- 1 medium सेब(छिला हुआ, बीज निकाला हुआ और बारीक कटा हुआ)
- as needed चिकनाई के लिए मक्खन या तेल
👨🍳 निर्देश
- 1
एक बड़े कटोरे में, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ फेंटें।
- 2
एक अलग कटोरे में, दूध, अंडे और पिघले हुए मक्खन को एक साथ फेंटें।
- 3
गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि एक गाढ़ा, चिकना घोल न बन जाए। बारीक कटे हुए सेब मिलाएँ।
- 4
एक svele पैन (या एक बड़े, सपाट तले वाली कड़ाही/तवा) को मध्यम आंच पर गरम करें। मक्खन या तेल से हल्का चिकना करें।
- 5
प्रत्येक svele के लिए गर्म पैन पर लगभग 1/3 कप घोल डालें। प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक या सुनहरा भूरा और पकने तक पकाएं। सेब नरम हो जाएंगे और अपना स्वाद छोड़ेंगे।
- 6
बचे हुए घोल के साथ दोहराएं, आवश्यकतानुसार पैन को चिकना करें।
- 7
गरमागरम परोसें, शायद पिसी हुई चीनी छिड़क कर या शहद की बूंदे डालकर।
💡 पेशेवर सुझाव
- ✓सुनिश्चित करें कि सेब बहुत बारीक कटे हुए हों ताकि वे समान रूप से पकें।
- ✓svele पैन में कई उथली गुहिकाएँ होती हैं, लेकिन एक नियमित कड़ाही भी अच्छी तरह से काम करती है।
- ✓पैन को ज्यादा न भरें; बैचों में पकाएं।
- ✓घोल सामान्य पैनकेक घोल से गाढ़ा होगा।
✨ रूपांतरण के विचार
इस रेसिपी के अपने संस्करण के लिए प्रेरणा
- अतिरिक्त कैरेमल स्वाद के लिए घोल में एक बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर मिलाएं।
- वनीला सुगंधित व्हीप्ड क्रीम के एक गुड़िया के साथ परोसें।
- सेब की जगह नाशपाती का प्रयोग करें।
- दालचीनी के साथ एक चुटकी जायफल मिलाएं।